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1、玉米中的维生素含量非常高 ， 稻米、小麦的5-10倍 ， 可以促进胃肠蠕动 ， 有效的治疗便秘 ， 其中维生素e能够促进细胞分裂 ， 增强机体的新陈代谢 ， 降低血清胆固醇 ， 调节神经和内分泌功能 ， 并使皮下组织丰润 ， 使皮肤具有弹性和光泽 ， 防止细胞衰老、脑功能退化 。
【玉米的营养价值与食用功效 玉米的好处介绍】2、玉米含有亚油酸与谷胱甘肽 ， 可以降低胆固醇 ， 防止胆固醇沉积在血管内壁 ， 减少动脉硬化的发生 ， 能够预防高血压、心脑血管疾病 。此外 ， 玉米还能够预防老年黄斑变性 ， 防癌抗癌 。

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