1、材料：瘦肉3两、甜面酱1大勺、白糖1小勺、淀粉1小勺、生抽少许、油适量、豆腐皮1张 。
2、准备好所需要的食材 ， 同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用 。
【京酱肉丝豆皮制作方法】3、瘦肉切丝装碗中，加入淀粉、生抽和白糖及少许清水 ， 搅拌均匀 。
4、锅中加入适量油，倒入甜面酱，小火慢慢翻炒 。
5、等闻到甜面酱炒出香味后，倒入准备好的肉丝，中火快速翻炒 。
6、大约秒30炒左右即可出锅 。

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