【生牛排怎么腌制】1、 将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水 。（注意包装不要拆开 ， 直接放入水中解冻）
2、 用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦） ， 加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时 。味道会更好！
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