面筋是什么做的？是不是豆制品烤面筋是豆制品吗 _经验分享

面筋是什么做的？是不是豆制品？面筋是由小麦粉制作而成的~不是豆制品
就是用水和面，成面团之后用个盆盖上醒发一会~之后用一盆清水清洗面团，一开始水会很浑浊，这是因为洗出来的都是淀粉(这个水也不用倒掉~用个勺子挖点淀粉水倒进薄铁盘里放到开水锅里蒸熟就是凉皮~切成细条和丁点盐，麻将，醋，蒜汁，黄瓜一拌就是一道凉菜) 。
直到用水把面团洗到呈现清水状就成面筋了~吃法很多~上锅蒸熟，切成小块，之后可以拌凉菜，也可以油炸成为油面筋~吃火锅，麻辣烫都可以放。
面筋是豆制品吗
问题一：面筋是什么做的？是不是豆制品？面筋是白面做的
问题二：面筋是豆制品吗？不是的。
问题三：面筋是什么东西做出来的？是不是豆制品？面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。严格来说不是豆制品。
问题四：油面筋是豆制品吗不是的，是小麦粉里揉出来的
问题五：水面筋孝此是什么，属于豆制品吗水面筋就是面筋，是面做的。面团在水里使劲洗，洗的像嚼过的口香糖，就是面筋了
问题六：如图所示，请问:面筋属于豆制品吗？谢谢不属于，面筋是小麦高筋粉。
问题七：油面筋，烤麸，素鸡是不是豆制品？？肾功能不好的不能吃豆制品油面筋烤麸也不能吃因为其中含有大量的骸优质蛋白质。油面筋烤麸不是豆制品是小麦面粉制品素鸡是豆制品
饮食要注意尽量摄入适量优质蛋白控制食盐要多听医生指导
问题八：烤麸是豆制品么？？？是.我吃过.
问题九：请问冻豆腐和面筋是一回事吗？不是同一种食品。
冻豆腐是一般是冬纯肢天把豆腐（常指北豆腐，即点膏豆腐而不是南方的卤水豆腐）放在室外冰冻，豆腐会膨胀，且内部充满小孔，用来炖菜非常好吃。
面筋是用面粉洗出来的，实际就是面粉里的蛋白质，成灰白色，没有冻豆腐那么多的小孔，用来做菜也很好吃，但要多放油。
问题十：营养丰富的面筋可以代替豆制品的营养吗？据说面筋热量低，口感也好。不可以，要巧裤迅丰富食物种类，摄取多种营养
面筋是什么做的是用面粉做成的1、面筋是面粉做的,不是豆制品,
2、具体如下: 食材:面粉,油。把面粉放进盆里面。放如适水分次加入用筷子搅拌成絮状。用手活成面团。放水开始洗面。一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
3、用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。洗好的面筋。面筋上锅蒸5分钟。蒸好的面筋，完成。
面筋是豆制品还是面食？
面筋属于面食的一种。
面筋是一种植物性蛋白质，是白面经过特殊处理加工而成的，属于低热量的食物。面筋含有丰富的蛋白质和多种微量元素，主要原料是面粉，营养价值远远高于瘦肉、鸡蛋、鸡肉以及其他豆制品。其做法繁多，口感非常劲道，煮制后酥软多汁，香浓适口。
面筋食用注意事项
需要注意面筋常常作为主材，与其他事物搭配烹饪，烹制出的素鸡等仿荤菜吃起来有荤菜的味道跟口感，备受素食者推崇。不过，并非所有事物都能跟面筋搭配食用的。
因为面筋含有很高的钙质，与含有草酸的食物一起食用时可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，所以在烹饪时应该避免面筋与含草酸高的菠菜、竹笋、苋菜等食物搭配。
以上内容参考百度百科-面筋

面筋是豆制品吗？面筋不是豆制品，是将小麦粉中所含的淀粉物质通过水的冲洗使其过滤掉，所残留的蛋白质形成的面筋中，加入米等物质，并经过蒸或煮的处理后制成的食物。当面筋含量高时，就叫高筋粉。这样的面粉在揉捏过程中，会形成很多麦蛋白的网络结构，使得面团非常具有韧性。
当面筋含量低时，就是低筋粉。用它揉成的面团会非常酥松，因为网络结构比较少，所以经常用来做曲奇、蛋糕。
扩展资料：
把面放在屉布里包好，然后放在水里，不停地搓洗，面筋就分离了。面粉的躯体被洗进了水里，沉淀以后蒸熟了就是凉皮；而留在屉布上的就是面筋，也就是在凉皮里吃到的那个小方块。
面筋被广泛使用于很多料理中，不仅美味，而且可以在不知不觉中瘦下来。面筋是一种综合了低脂肪、低胆固醇、低糖的健康食材。此外，它也可以满足在减肥时容易摄取不足的蛋白质需求量，是一种可以健康瘦身的食材。
参考资料来源：人民健康网——是时候了解一下面粉的灵魂了
参考资料来源：人民网——日本传统食材面筋：在世界减肥食品中大受欢迎
面筋算不算豆制品？
不是。面筋不是豆制品的范畴。首先要明确的是，通常所扒运说的春拦梁面筋或者烤面筋指的是水面筋。水面筋顾名思义，主要原料是面粉。水面筋由面粉和其他调味品再通过特殊的工艺制作而成。水面筋洁白，有弹性，口感有嚼劲。人们往往误认为面筋是豆制品的一个重要原因，是水面筋富含大量的蛋白质，其蛋白质含量甚至高于猪肉等肉类。面筋虽然不是豆制品，但其蛋白质含量非常高，这里的蛋白质是衡毁植食性蛋白质，营养价值较高，是人们所喜爱的一类食物。
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