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1、桔梗这种特殊的草本植物可作观赏花卉 , 可用作野菜食用 , 其根可入药 , 营养价值很高 。桔梗的营养价值主要体现在它的食疗功效上 。它除了富含很高的糖分之外 , 还含有丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等 。这些营养元素能降低胆固醇的含量 , 增加胆酸的分泌 。此外桔梗还有解热、镇痛、抗炎、镇静的医药学价值 。它对于五脏的肠胃也有着很好的治疗作用 , 所以把桔梗作野菜做成美味佳肴绝对值得尝试 。
【崂山桔梗的营养价值 桔梗的营养价值】2、桔梗在临床上有很广泛的应用 , 银翘散、桑菊饮、止咳散等都含有桔梗这味重要 , 而且有着很高的价值 。桔梗特别适合咳喘痰多的人士 , 它的解毒化痰效果很好 。除此之外 , 桔梗还能体重人体所需的一些重要营养成分 , 把桔梗当野菜食用不失为健康又保健的做法 。不过切记吃桔梗是忌食猪肉 , 因桔梗服后能刺激胃粘膜 , 剂量过大 , 可引起轻度恶心 , 甚至呕吐 , 所以适量食用才是最靠谱的 。
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