蛋糕放油和不放油区别 _蛋糕

【蛋糕放油和不放油区别】 生日蛋糕在做的情况下有很多大家也不太习惯性在里面放进油，关键便是由于植物油在放进后会增加生日蛋糕之中的发热量和人体脂肪，在被大家摄取之后便会促使身体沉积的人体脂肪越来越愈来愈多，最终便会造成肥胖症的状况产生，還是不必去放进过多油，但不得不加点油，假如不是加点油便会让生日蛋糕吃起來没那麼浓稠。
第一种制做法
1.把鸡蛋黄、牛乳、一半白砂糖、食用油混和搅拌均匀。
2.把小麦面粉和发孝粉翻拌，倒进蛋清粉中搅拌均匀。
3.在鸡蛋清中添加其他白砂糖，倒进少量白米醋，用4只木筷鞭打8——10分钟，直至鸡蛋清能立住木筷屹立不倒，挑动鸡蛋清都不倒。
4.把鸡蛋清分3次倒进鸡蛋黄糊中左右轻轻地拌和，直到匀称。
5.在微波加热专用型盆中倒进小量油，用力抹匀，再倒进混和好的面浆,把盆轻轻地磕两下，让大的汽泡震破。
6.将盆放进微波炉加热，高火7分鐘。把盆取出晾一会儿，脱模在砧板上，做好的蛋糕就掉出来。
第二种制做法
难度系数: 初学者
時间: 10-20分钟
要食物: 西式糕点类特色菜: 微波炉菜1. 现将无盐黄油用微波炉加热高火30秒溶化（也可在室内温度下溶化。），讲消化饼干损坏，加无盐黄油中拌和。
2. 将一汤匙魔芋精粉（减肥瘦身中的MM常说的粉嫩，刚开始时是想要魔芋精粉替代阿拉伯胶的。），慢慢添加牛乳中，边添加边拌和，使之越来越粘稠。静放十多分钟。
3.奶油芝士防水防火溶化，拌和至聚氨酯发泡，先后添加鸡蛋黄、酸牛奶、白砂糖20g 。
4. 将粘稠了的牛乳添加奶油芝士中，搅拌均匀。
5. 将1中的无盐黄油消化饼也添加奶油芝士中，拌和。
6. 将鸡蛋清打直干性发泡，并将20g白砂糖分2次添加。（我是用电动打蛋器打的，先用低速档打至初泡，添加白砂糖后，用髙速打成湿性发泡，再添加白砂糖，再用低速档打成干性发泡。）干性发泡，便是插进一根筷子，能够屹立不倒便是干性发泡了。
7. 将鸡蛋清分几回倒进5中，上下或左右轻轻地拌和。
8. 将混和好的原材料放到微波炉加热里，用高火加温5分鐘就可以。别着急取下，等一下。生日蛋糕很筋道，很Q[1] 。
第三种制做法
1.将鸡蛋的蛋清鸡蛋黄分离，将低筋面粉筛粉。
2.最先把蛋白质添加白砂糖，用电动打蛋器打成湿性发泡。
3.放进鸡蛋黄，打至蛋糊粘稠。
4.放进低筋粉左右翻板匀称。
5.将微波加热器皿刷过油，把刚制做好的东西倒到里边震几下，将大汽泡震出去。
6.放进微波炉加热，火灾2分鐘，低火2分鐘。
7.留意取下来的情况下要脱模放凉。随后割开就可以享受美味可口的生日蛋糕。