依据个人口味不同清蒸螃蟹可以选择放葱或者不放 。
清蒸螃蟹做法:
1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,用牙刷仔细将所有的地方刷几次;
2、蒸锅中放入适量的水,将准备好的姜片放入其中;
3、开水烧水水开锅后,将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅,采用中火蒸15分钟左右;
【清蒸螃蟹可以放葱吗】4、等蟹壳呈鲜红色 , 蟹肉成熟时,关火盛盘即可 。
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