菠萝蜜的分泌物，可以食用 。菠萝蜜粘液的量和成熟度成反比，也就是粘液越多，成熟度越低，所以尽量选择粘液较少的菠萝蜜 。
【菠萝蜜的白色粘液是什么】菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物 ， 生于东南亚热带森林及河岸边 ， 分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等 。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛 。它是常绿乔木，树高10~20米 ， 胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显；叶革质 ， 螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形，或不规则形状 。

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