【活鱼肉煮熟后变红能吃吗】活鱼肉煮熟后变红是因为鱼肉此时半生半熟，需要在蒸煮一次才可以吃，鱼肉若半生半熟一般不建议食用 ， 若食用可能会拉肚子，严重的情况下甚至可能食物中毒 ， 最终危及生命 。所以为了自己和家人的健康，最好再蒸煮一次，才可以放心食用 。
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