1、猪肉洗干净 。
【拌酱猪肉怎么做】2、备好蒜、酱、桂皮、八角、老抽、花椒、橙子皮 。
3、碗里准备好老抽，加盐和白糖调匀 。
4、把猪肉放电压锅里 。
5、加入料汁 。
6、倒清水，刚好快没过肉就好，电压锅设置肉类标准档 。
7、时间到，取出来 。
8、切成薄片 。
9、拍好蒜蓉，倒醋和味极鲜调匀 。
10、淋肉片上即可 。

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