贡菜干的做法贡菜干的做法介绍干贡菜怎么做 _经验分享

贡菜干的做法贡菜干的做法介绍
1、食材：贡菜250g、五花肉适量、虾油1勺、盐适量、味精适量、蒜头3颗。
2、五花肉切片，贡菜切段；
3、锅烧热，下五花肉煸出油；
4、放入贡菜，和五花肉翻炒一会，加入虾油盐味精，翻炒均匀，出锅即可。
5、因为贡菜本身没有味道，口味重的朋友可以多放点虾油，一定要用五花肉煸出油，这样才香。
贡菜干的做法
贡菜干的做法如下：
主料：贡菜干50克、牛肉150克。
辅料：生抽10毫升、料酒5毫升、生粉10克、姜2条、大蒜10克、盐5克。
1、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。
2、泡发好的贡菜干，切成短的段。
3、然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。
4、牛肉清理干净，切大片备用。
5、切好的牛肉米放入适量生抽，料酒，姜丝，生粉拌匀腌制一会儿。
6、锅中热油爆香蒜米。
7、把牛肉放入锅中爆炒。
8、不停滑炒牛肉，待牛肉变色后盛出来备用。
9、锅中再加入几颗蒜米爆香，把贡菜干倒入锅中翻炒。
10、炒制贡菜干变色加适量盐。
11、把之前炒好的牛肉再倒回锅中继续翻炒均匀即可。
12、装盘。

干贡菜叶子怎么做好吃
贡菜干的做法：贡菜干属于素食类食物，口感爽脆，自然搭配肉类是最佳搭配。推荐 1：简单的做法，肥猪肉炒贡菜；推荐 2：家常的做法，焖鸭贡菜；推荐3：小吃的做法，贡菜饺子；
工具/原料
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肥猪肉 (十块钱左右)
贡菜 (一扎)
鸭肉 (二十块以下)
饺子皮 (六块钱)
马蹄十个左右
大蒜若干
葱一扎
生姜若干
芹菜一棵
方法/步骤
1/7分步阅读
第一道菜：1.肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。
准备好姜蒜。
2.贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
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接着把锅洗干净，开燃炉，加热。等锅里面的差不多蒸发干了，
1：不用放油，把切好的肥的那部分放下，把火候控制小一点，
2：然后翻炒肥脂肪，慢慢的等里面的油脂都差不多跑出来了（变的硬起来）
3：在放下去姜蒜瘦肉的那部分下去翻炒，在加盐。炒的差不多，就放贡菜下去再炒（火候加大），
4：然后放四分之一的一碗水下去，盖上锅盖煮三分钟（火候要减小）。
5：之后点几滴酱油，关火上菜。
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第二道菜：1. 鸭肉洗好切块，芹菜去叶切段适当的压一下。
2. 贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
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1.首先鸭肉飞水（飞完水，用冷水冲干净）；
2.其次爆香油锅，放鸭肉下去，放盐，翻炒一会；在放贡菜，再炒；
3.之后放水（大概到淹到鸭肉的二分之一），在放一些许酒；
4.盖上锅盖，火等菜沸腾了收小点，五分钟的焖煮；
5.然后在加芹菜下去，不要多，适量；翻炒，盖上锅盖半分钟；
6.最后点酱油一点点，收火上菜；
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第三道菜：准备好猪肉末，饺子皮；
香葱切颗粒，马蹄去皮切粒；
贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切粒。
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【贡菜干的做法贡菜干的做法介绍干贡菜怎么做】1.首先把准备好的材料，加盐加油拌匀；肉占四分之二，马蹄贡菜各四分之一；
2.其次，把材料陷放下去炒，中火吵得差不多半层熟。收火就可以包饺子了。
饺子可以蒸，也可以下汤，
按照你的口味喜欢，各自搭配吧！
懂视生活
干贡菜炒起来最好吃的做法是，首先准备好油、葱和蒜，烧熟调入干贡菜，盐等调料，加热到锅里充分翻炒，炒出糯煳的口感就大功告成啦~调料起决定性作用，如果你喜欢特别鲜美的风味，可以加入生抽、老抽、料酒等调味品，如果你想凸显蔬菜的原汁原味，可以加入少许的蚝油等添加更多的鲜味。
此外，在炒干贡菜时也可以添加一些小辣椒，芝麻等，来丰富菜肴的口感。
另外，最后还可以洒上一点香菜，将食物的美味进行点缀，提高菜肴的口感和美味度！。
贡菜干怎么做好吃方法/步骤分步阅读
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第一道菜：1.肥猪肉肥瘦切分开，切好以后，肥的放一边，瘦的放一边。
准备好姜蒜。
2.贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
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接着把锅洗干净，开燃炉，加热。等锅里面的差不多蒸发干了，
1：不用放油，把切好的肥的那部分放下，把火候控制小一点，
2：然后翻炒肥脂肪，慢慢的等里面的油脂都差不多跑出来了（变的硬起来）
3：在放下去姜蒜瘦肉的那部分下去翻炒，在加盐。炒的差不多，就放贡菜下去再炒（火候加大），
4：然后放四分之一的一碗水下去，盖上锅盖煮三分钟（火候要减小）。
5：之后点几滴酱油，关火上菜。
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第二道菜：1. 鸭肉洗好切块，芹菜去叶切段适当的压一下。
2. 贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切段。
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1.首先鸭肉飞水（飞完水，用冷水冲干净）；
2.其次爆香油锅，放鸭肉下去，放盐，翻炒一会；在放贡菜，再炒；
3.之后放水（大概到淹到鸭肉的二分之一），在放一些许酒；
4.盖上锅盖，火等菜沸腾了收小点，五分钟的焖煮；
5.然后在加芹菜下去，不要多，适量；翻炒，盖上锅盖半分钟；
6.最后点酱油一点点，收火上菜；
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第三道菜：准备好猪肉末，饺子皮；
香葱切颗粒，马蹄去皮切粒；
贡菜干充分泡开，把涩味泡出来，然后切粒。
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1.首先把准备好的材料，加盐加油拌匀；肉占四分之二，马蹄贡菜各四分之一；
2.其次，把材料陷放下去炒，中火吵得差不多半层熟。收火就可以包饺子了。
饺子可以蒸，也可以下汤，
按照你的口味喜欢，各自搭配吧！
贡菜干怎么吃
今天要给大家分享的是好吃的贡菜。贡菜又名“响菜”，是一种非常有名的蔬菜。贡菜也是一种绿叶类蔬菜，不过我们只食用菜梗部分。每年秋季收获的时候，取其梗剥皮、劈条，然后晒制而成。
人们之所以喜欢贡菜，就是喜欢它爽脆的口感。而且贡菜本身没有什么太大的味道，只有一些蔬菜独有的清香味。所以非常适合与其它食材一起搭配入馔，是宴席之佳品。
本次要与贡菜搭配的食材是香干。香干其实也是一种豆腐的衍生品，将压干水的豆腐干放进卤料中卤制而成。香干的口感外干内软，可以跟贡菜的爽脆，形成鲜明的对比。
【贡菜炒香干】
准备食材：贡菜、香干、大蒜、生姜、大葱、干红辣椒、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精
1.准备一小把干的贡菜，然后烧一些热水，将贡菜泡开。整个过程大约需要半个小时左右。
2.把准备好的香干切成条。再把发好的贡菜用水洗干净，然后改刀切成长段。
3.准备一只炒锅，在锅中倒入适量的食用油。等油温升至六成热的时候，放入切碎的葱、姜、蒜以及干红辣椒。
4.将所有调料炒出香味之后，倒入切好的香干。
5.香干充分翻炒均匀以后，倒入切好的贡菜。
6.在锅中加入适量的蚝油，加上少许的胡椒粉。
7.然后再加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后将炒好的菜盛出装盘即可。
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贡菜干的做法 贡菜干的做法介绍 干贡菜怎么做

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