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1、可以吃 。植物都会有自己的分泌液，只是颜色千差万别 。莴笋的分泌液为白色，这主要是茎叶中含有的乳汁液体颜色，是可以吃的 。具有很强的镇痛、催眠以及促进肠胃消化吸收等，是一种营养成分很足的液体 。
【莴笋里面有白色能吃吗图片 莴笋里面有白色能吃吗】2、含有比较丰富的芳烃羟化酯，能有效的分解掉亚硝胺这种致癌物质，对于预防癌症有很好的疗效 。另外莴笋中含有比较丰富的莴苣苦素，这种元素也是可以预防分解癌物质 。

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