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1、冬瓜:冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口 。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿 。
2、西红柿:西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,而且抗癌能力很高呢!另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!而且维生素E还能维持肝脏机能,是改善宿醉的好帮手 。
3、苦瓜:夏天天热,人很容易上火,苦瓜味苦性寒,吃苦瓜能起到消暑解乏,刺激人的食欲,还有开胃健胃、助消化和清热泻火的功能 。虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值也就越高 。
4、茄子:夏季也是茄子上市的季节,茄子里面的维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效 。
【三伏天吃什么菜最好 适合三伏天吃的菜】5、丝瓜:丝瓜的药用价值很高,全面都可入药 。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市 。丝瓜味甘性凉,入肝、胃经 。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效 。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分 。
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