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1、酸汤子是一种特色主食 ， 制作过程需要发酵 ， 如果过程中不慎受到污染 ， 食用后可能回到导致中毒 。制备发酵面米食品时要勤换水 ， 保持卫生 ， 要保证食物无异味产生 ， 一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑 ， 就不能食用 。最好还是避免食用这类食物 。
【酸汤子怎样避免中毒 吃的时候需要注意什么】2、建议如果有不适 ， 可以去做个大便常规的仔细检查根据仔细检查结果来对症治疗 ， 就是要在日常的饮食生活中 ， 要留意不要吃辛辣油腻刺激的食物 ， 要饮食清淡 ， 多吃一些容易吸收的食物 。

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