【磷酸烯醇式丙酮酸(PEP PEP是什么意思是一种在生命活动中非常重要的化学物)】全名磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）是一种在生命活动中至关重要的化合物，参加多种多样细胞生物学全过程 。不论在动物界或是生物界，不论在细胞呼吸还是植物光合作用，PEP都默默地发挥了功效 。
细胞呼吸
PEP作为主要中间产物，参加糖酵解的最后一步反映，脱下磷酸基后转化成丙酮酸 。
植物光合作用
在C4植物中，PEP在磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEP羧化酶)的影响下固定不动CO2，并转化成草酰乙酸 。这一途径被称作C4途径 。
因为PEP羧化酶固定不动CO2效率远远高于Rubisco，存有C4途径的花草更适应于持续高温，低CO2等恶劣的环境，在热带和热带气候普遍遍布 。

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