主要原料：面粉，鸡蛋，奶油。
制作材料及步骤：
材料：低筋面粉200克，白砂糖50克 ， 橄榄油10克，全蛋液30克，生核桃碎60克，泡打粉适量，小苏打适量，黑芝麻适量 。
步骤：
1、将生核桃碎放置在铺好油纸的烤盘上，放入预热180度的烤箱中层 ， 烤制8到10分钟 。
2、与此同时，将橄榄油、25克蛋液、白糖混合，搅拌均匀 。将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀 ， 过筛后放入其中 。并搅拌均匀 。
3、将烤过的核桃碎倒入面团中，翻拌均匀 。
4、取一小块面团（每个重35克），揉成球，按扁，放入烤盘 。依次做好所有的桃酥 。
【桃酥用什么做的】5、刷上蛋液，每个桃酥上粘少许熟黑芝麻，放入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可 。

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