苹果醋的制作方法制作苹果醋 , 需要准备的材料包括有:苹果、米醋、冰糖、玻璃瓶
一、首先将苹果洗净擦干 , 切成薄片 , 表面水分擦干 , 有利于防腐
二、找一个玻璃瓶、将切好的苹果放入
三、在苹果片的上面撒上适量的冰糖
四、倒入米醋 , 醋要完全没过苹果片 , 将苹果果肉完全浸泡进去就可以了
五、再拧上盖子 , 置阴凉干燥处放置3个月以上 , 兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可饮用
参考资料来源:百度百科_苹果醋
苹果醋的制作方法是什么准备所需材料:米醋一瓶 , 青苹果3个 , 冰糖适量;
注意事项:
1、如果装苹果醋的瓶子能密封的话就不用保鲜膜了;
2、苹果醋发酵好了 , 就把瓶子里面的苹果倒掉 , 只留下原醋 , 放入小瓶内 , 移入冰箱保存 , 供随时取用 。
纯苹果醋超简单制作方法:
1、首先用盐水将准备好的苹果洗干净 , 等待使用 。
2、将洗干净的苹果 , 用到刀切成片 , 等待装瓶 。
3、准备好一共密封罐 , 事先可以用开水烫一下 , 消毒备用 。
4、将切好的苹果装瓶 , 在最上层放几块冰糖 , 最后倒醋 , 使醋淹没冰糖 。
5、最后盖上盖子 , 放在干燥的环境下密封半个月左右即可 。
苹果醋如何制作主料
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苹果4个
冰糖
适量
米醋
适量
调料
自制苹果醋的做法
材料图:
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1.苹果洗净 , 擦干表面水分 , 再切成小片(表面水分擦干 , 有利于防腐)
2.在瓶子底部铺上一些冰糖 , 再将苹果片一层层码入 , 表面再撒上冰糖(俺喜欢这样加糖 , 嘿嘿 , 其实随便怎么放都行滴…)醋有一定的腐蚀性 , 所以最好用玻璃瓶盛装
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3.倒入米醋 , 醋要完全没过苹果片(关于醋和糖的用量:俺这一瓶用了450ml醋 , 冰糖约80g 。醋的用量以苹果为准 , 将苹果果肉完全浸泡进去就可以了 。糖的用量可以随意些 。家庭DIY , 没那么多条条框框哈!)
4.在瓶口蒙上一层保鲜膜 , 再拧上盖子 , 置阴凉干燥处放置3个月以上(俺这瓶就搁在俺家书架上…一直搁了7个月…)
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5.当醋呈金黄色的时候 , 就说明泡好了 , 将苹果块捞起不用 , 再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍(经过长时间的浸泡 , 醋里面会有很细小的果肉悬浮物 , 所以先过滤再装瓶 , 果醋看起来会更清澈透亮 。)
6.将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中 , 瓶口蒙上保鲜膜 , 再拧上盖子 。放置在阴凉处 , 或入冰箱冷藏 。喝的时候 , 取适量果醋 , 兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可
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下图是第一天的状态 , 两三天后 , 冰糖就融化了 。
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为了方便记录和观察 , 可以制作一张小标签 , 标注上“生产日期” 。
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贴上标签 , 将瓶子放置在阴凉处 , 好啦 , 就让它静静地呆上三五个月吧......
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开始 , 是润泽饱满的果肉 , 清澈透明的米醋 , 粒粒分明的冰糖 。
然后 , 一日日地 , 浸泡、融化、渗透、发酵……
直至 , 果实所有的芳华释放殆尽 。
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最后所得 , 这一瓶金黄、透亮、凝结着果香与醋香的汁液 。
苹果醋是怎么制作的?果醋的制作:
1、苹果醋
制作方法:糯米醋300克 , 苹果300克 , 蜂蜜60克 。将苹果洗净削皮后 , 切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀 。密封置于阴凉处 , 一周后即可开封 。取汁加入三倍并开水即可饮用 。
健康功效:苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品 。它可消除便秘 , 制黑斑 , 还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳 。长期饮用可以令你的身体状态一级棒 。
2、葡萄醋
制作方法:香醋适量 , 大串葡萄 , 蜂蜜适量 。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁 , 将滤得的果汁倒入杯中 , 加入香醋 , 蜂蜜调匀即可饮用 。
健康功效:能够减少肠内不良细菌数量 , 帮助有益细菌繁殖 , 消除皮肤色斑 。此外 , 葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性 , 从内缓解疲劳 , 增强体力 。
3、酸梅醋
制作方法:谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克 。将梅子充分洗净后 , 用布一颗颗擦干;按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中 , 然后缓缓地注入谷物醋 。密封置于阴凉处一个月后 , 便可以饮用 。梅子也可以做成腌梅食用 。
健康功效:起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用 , 坚持饮用可以加速新陈代谢 , 有效地将体内的毒素排出 。帮助消化 , 改善便秘 , 预防老化 。
4.香蕉果醋做法:
香蕉100克去皮后切成薄片 , 红糖100克 , 苹果醋200克 , 三样东西方在一个碗里然后放入微波炉400瓦微波30秒 , 不知道这个400瓦微波是怎么回事 , 好像节目当中用的微波炉可以选瓦数 , 看了一下偶家的微波炉 , 好像没有这个选项 。
微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化 , 倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14天就好了 , 心急的放三天就可以喝了 , 喝的时候果醋15cc加入500cc的凉开水可以治疗便秘 , 让皮肤漂亮 。
如果用别的蔬果譬如苦瓜 , 草莓就把红糖换成冰糖 , 份量都不用变 。每一种都有好处 , 苦瓜果醋可以排毒 , 草莓的据说含有一种什么果素可以让皮肤变好 。
做好的果醋可以直接兑水喝 , 也可以用来凉拌沙拉 , 最简单的是西红柿一个 , 甜椒1/4个 , 200克熟的玉米粒 , 加入三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了 。
5、柠檬醋
制作方法:白醋200克 , 柠檬500克 , 冰糖250克 。将柠檬洗净晾干 , 切片 , 取玻璃罐 , 放入柠檬片后加入白醋 , 密封60天即成 。
健康功效:柠檬醋能防止牙龈红肿出血 , 还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长 。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力 , 让皮肤更加白皙透嫩 。
6、草莓醋
制作方法:谷物醋1000克 , 熟透的草莓1000克 , 冰糖1000克 。将草莓充分洗净后除蒂部 , 将草莓和冰糖依次置入广口瓶中 , 然后缓缓地注入谷物醋 。密封置于阴凉处一周后 , 便可饮用 。
健康功效:长期坚持饮用草莓醋可以改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛 , 还会对便秘有很好的疗效 。或许你不知道吧 , 草莓醋对于压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助 。
7、苏打醋
制作方法:糯米醋60克 , 冰汽水300克 , 如果口味需要还可以加入蜂蜜少许 。在糯米醋中加入蜂蜜少许 。在糯米醋中加入汽水 , 然后倒入蜂蜜 , 现冲现饮 。
健康功效:苏打醋不但非常好喝 , 并且有清热解渴 , 瘦身去脂 , 补充维生素的作用 。它可以有效地调节体内酸碱值 , 增强身体活力 , 防止身体老化 。
8、玫瑰醋
制作方法:白醋一瓶 , 玫瑰花20朵—30朵 。将上述材料混合后放在玻璃瓶内 , 盖紧盖子放置七天左右就可以了 。醋可以加水直接喝 , 也可以和蜂蜜混合之后喝 , 口感酸酸甜甜的很不错 。
健康功效:气味清香 , 是帮助新陈代谢 , 调节生理机能 , 缓解生理不顺等不适现象 , 更有养颜美容的神奇效果 , 让你轻松拥有粉嫩好气色 。
9、果冻醋
制作方法:将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水 , 以小火煮溶 , 边煮边缓缓调匀 。将糯米醋徐徐加入拌匀 , 然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷却凝结 , 冰镇后即可食用 。
健康功效:饮用果冻醋能够有效促进血液循环、消除疲劳、增强体力 。酸甜的口味更能够帮你开胃助消化 。
10、猕猴桃醋
制作方法:将一个猕猴桃去皮 , 取果肉后 , 和一瓶陈醋、若干冰糖一起放进玻璃罐中密封 , 待冰糖溶化后即可饮用 。
健康功效:富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋 , 能有效促进人体的新陈代谢 , 并能防止吃肉后消化不良 , 营养过剩而导致的发胖 。
11、菊花醋
制作方法:菊花50克 , 米醋1000克 , 冰糖300克 。一层菊花一层冰糖放在密封的玻璃瓶中 , 将米醋倒入 , 七天后可饮用 。
健康功效:具有养肝明目 , 去火清肝的作用;对于消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效 。
12、酸奶醋
制作方法:糯米醋、酸奶、蜂蜜若干 , 数量按自己口味确定 。在酸奶中缓缓倒入糯米醋 , 一边倒一边搅拌 。在和醋混合调成稠糊状时 , 加入蜂蜜调至自己喜爱的甜度即可 。
健康功效:酸奶富含牛奶中的蛋白质和钙质 , 有助于骨骼成长 。加入糯米醋后 , 会进一步利于骨骼吸收钙质 。
13、樱桃醋
制作方法:米醋、樱桃混合泡一周 , 每日早晚饮用20毫升 。
健康功效:对长期使用电脑的人有保护视力的作用 。樱桃里含有丰富的维生素A和铁 , 有助视力的恢复和补充大脑血液 。维生素A含量比苹果、葡萄等高出4—5倍;铁含量也比苹果等水果高出很多 , 对血红素的提高有很大的帮助 。
14.名称:番茄醋
作用:美体
材料:红透的番茄1000克(不要选择太大的)清醋1500毫升、冰糖少许(约20克 , 也可以选择不加)玻璃罐一个(选择干净、干燥的)
制作方法:番茄洗干净后擦干表面水分 , 切开后放入玻璃罐中 , 加入清醋、冰糖 , 在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可 。
功效:丰富的VA、VC、矿物质、叶酸 , 虽未经煮熟 , 但经浸泡清醋后 , 茄红素一样可以发挥效果 , 抗氧化 , 帮助消化、高纤美容 , 还可以抑制癌细胞 。
苹果醋做法
一、食材:苹果450克、白醋500毫升、冰糖80克
二、制作方法步骤:
1、准备苹果、白醋和冰糖
2、先用盐把苹果搓洗干净后擦干水分 , 要保证苹果表面全部干透没有水分(表面水分擦干有利于防腐)
3、用切果器先切开 , 再用刀改刀切成薄片
4、准备无油 , 无水干净的瓶子(醋有一定的腐蚀性 , 最好用玻璃瓶子)
5、先把苹果放入一半再加一半冰糖
6、再放一层苹果后把冰糖全部加入后倒入白醋
7、用保鲜膜封口收紧盖上封口 , 写上日期 。放在阴凉通风处 , 3个月才可以开封
三、烹饪技巧
1、关键是苹果表面待干了再可以酿制 , 时间越久果醋味越浓 , 千万别心急哦;
2、待3个月再开封 , 之前打开的不是苹果醋 , 只能说糖醋苹果啦 。
如何做果醋自己在家里面制作一些水果醋 , 要比我们平时在超市里面买的陈醋更加健康 , 因为水果经过发酵之后 , 能够产生一些对身体有益的有益菌 , 在制作水果醋最好的原料就是苹果 , 我们在吃韩国冷面的时候 , 酸酸甜甜的口感就是用苹果醋调出来的 , 那么自制果醋的做法是什么呢?
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一、制作
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1、准备材料 。
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2、将苹果洗净 。
3、挑选一个玻璃瓶 , 洗净、晾干 , 将苹果和冰糖放入玻璃瓶中 , 冰糖可以多放一些 , 下面、中间、上面都可以放一些 。
4、然后在玻璃瓶中倒满醋 , 不要过满 , 适量的留一些空隙 , 这样就不会和保鲜纸接触到了 , 放一层保鲜纸 , 再盖上盖子 , 放在阴凉处
5、放上一段时间后 , 将苹果肉取出 , 喝的时候一定要勾兑凉白开 。
二、、苹果醋的功效:
1、保健作用 。苹果醋含有果胶 , 维他命 , 矿物质及酵素 , 其酸性成分能疏通软化血管 , 杀灭病菌 , 增强人体的免疫和抗病毒能力 , 改善消化系统 , 清洗消化道 , 有助排除关节、血管及内脏器官的毒素 , 调节内分泌 , 具有明显降低血脂和排毒保健功能 , 对关节炎和痛风症也有一定的疗效 。
2、美容塑体 。苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗 , 并促进人体糖和蛋白质的代谢 , 故能控制和调节体重 , 使身材更优美迷人 。
3、护肤作用 。醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢 , 美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分 , 活血化疼、缩小粗糙毛孔 , 抗氧化 , 防止色斑、美白嫩肤 , 可令皮肤更加光滑细腻 , 发质柔顺 。适用于:日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤 。
4、消除疲劳 。苹果醋中所含的丰富有机酸 , 可以促进人体内糖代谢 , 使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解 , 从而消除疲劳 。
5、预防感冒 。苹果醋中含有大量的氨基酸 , 醋酸等丰富的营养物质 , 可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力 , 提高身体的免疫力 , 减少肝病的发病率 , 并对伤风感冒有一定的预防作用 , 缓解咽喉疼痛不适 。
6、抗衰老 。苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成 , 缓解细胞的衰老 , 有很好的抗衰老作用 。
7、醒酒 。苹果醋能解酒保肝防醉 , 酒前一杯可以抑制酒精的吸收 , 酒后一杯可以解酒防醉 , 让迅觉头脑清醒 。
【苹果醋如何制作 果醋的制作方法需要的温度】苹果醋食用时间:
1、早餐后喝可以抵御寒冷 , 特别是在寒冷的冬天;
2、下午喝苹果醋可以消除疲劳:通常下午2点左右的时间 , 是一天中最容易疲劳的一个时段 , 在此时喝250毫升果醋 , 有非常好的解乏效果;
3、经过长时间劳动和剧烈运动后 , 人体内会产生大量乳酸 , 人就会感觉特别疲劳 , 如在此时喝上一小瓶果醋 , 能促进代谢功能恢复 , 从而消除疲劳;
4、夜晚喝果醋美容:夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻 , 尤其是过氧化脂的分泌 , 在夜晚尤其增多 , 这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素 。
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