人体必需的微营养素有哪些微量营养素是指需要量较小的营养素一般指无机盐维生素 _经验分享

微量营养素对人体健康有多重要微量营养素指的是无机盐和微量元素。下面，我们来看看微量营养素对人体有多重要吧。

01 硒
硒也是微量元素之一，具有抗癌、抗氧化等作用，如果人体却少硒的话，就会得癌症。
02 碘
碘也是微量营养素之一，如果人体缺碘的话，将会引发甲状腺疾病，也就是大脖子病。一般在山区人群就很可能会患有大脖子病。
03 铁
铁是人体血红蛋白的必要成分，如果人体缺铁的话，将会引发贫血症状，从而时常头晕。一般孕妇、青少年就因为缺铁而引发缺铁性贫血。
04 钙
钙也是微量营养素之一，如果人体缺钙的话，将会影响生长发育，从而导致身材矮小。一般牛奶中就含有丰富的钙物质，所以缺钙者可以饮用牛奶。

人体必需的微营养素有哪些?人体生命所必需的微营养素包括微量元素和维生素两类。
微量元素
人体内含量低于万分之一的称为微量元素。微量元素主要有以下各种。
（1）铁。铁是形成血红蛋白的关键物质，是把氧气运往全身的不可缺少的元素。成年人每日可供给铁15～18毫克。
（2）铬。铬能促进胰岛素的功能，参与糖类物质的代谢。成年人每日供给量为20～50微克。
（3）铜。铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
（4）锌。锌对生殖器官的发育成熟十分重要，对许多酶的功能发挥也是必需的。成年人每日摄人10—20毫克即可维持体内平衡。
（5）碘。碘是甲状腺素的组成部分，对调节甲状腺功能很关键。
成年人每日可供给150微克。
（6）硒。硒对维持心脏正常功能很重要，也是谷胱甘肽过氧化物酶的功能发挥必不可少的元素。成年人每日供给量约为50微克。
（7）锰。锰参与数种对身体健康有关的酶的作用过程。成年人每日供给量为2．5～5毫克。
维生素
维生素是维护身体健康和调节生理功能所必需的一种有机化合物。已经发现人体必需的维生素有10多种。维生素不参加机体组织构造，也不供给热能，但对机体的新陈代谢，却起着像激素和酶那样的作用。人体对各种维生素的需要量都不大，但缺乏维生素可以引起物质代谢的障碍，严重缺乏还会引起相应的缺乏症。人体所需的一切维生素，都必须从食物中供给。
（1）维生素A 。维生素A又名视黄醇，动物的肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、蛋类等食物是维生素A的最佳来源。各种黄绿色蔬菜如胡萝卜、菠菜、冬苋菜、油菜、红苕、南瓜等的胡萝卜素甚为丰富。维生素A的重要功能之一，是维持人体正常视觉。营养专家近年发现，维生素A具有调节和控制细胞正常生长和分化的作用，能阻止正常细胞癌变，故维生素A缺乏的人容易发生癌症，胡萝卜素也具有抗癌作用。
（2）维生素D 。维生素D主要包括维生素D2和维生素D3，它们的主要功用是促进小肠对钙和磷的吸收，促使钙在骨中沉积，使骨质坚实。如每日在阳光下照射半小时，皮肤下产生的维生素D同样能满足人体需要。
（3）维生素E 。维生素E存在于一切细胞中，具有抗氧化功能，可以阻止不饱和脂肪酸、维生素A和维生素D不受氧化。近年还有很多关于维生素E具有抗衰老和抑制癌症发生作用的报道。维生素E广泛存在于食物中，故很少有人患维生素E缺乏症。
（4）维生素K 。维生素K包括维生素K1、维生素K2、维生素K3和维生素K4等几种。维生素K具有促进凝血的功用，缺乏时，凝血时间延长，容易出血。食物中普遍不缺乏维生素K，如绿色蔬菜中的菠菜、油菜、冬苋菜和动物的肝脏和鱼粉等，都是含维生素K丰富的食物。
（5）维生素B1 。维生素B2是糖代谢中的辅酶成分。当维生素B1缺乏时，糖代谢发生障碍，会影响到依赖糖为主要能源的心肌和神经系统的功能。维生素B1还能刺激肠胃蠕动，增进食欲；缺乏时，可引发脚气病和心肌炎。含维生素B1较多的食物有谷类、谷胚、豆类、花生、坚果、猪瘦肉、内脏和酵母等。
（6）维生素B2 。维生素B2是人体黄素酶类中两种重要辅酶的组成成分，这两种辅酶对糖、脂肪和蛋白质的代谢很重要。缺乏时可出现角膜充血、睑缘发炎、口角炎、唇炎和舌炎、脂溢性皮炎、阴囊干痒性皮炎，促发白内障。维生素B2以动物性食物较为丰富，其中以动物肝脏最多，其次为肾脏、心脏、鲜奶、蛋类、豆类和部分绿色蔬菜、坚果和菌藻类食物等。
（7）维生素PP（烟酸）。维生素PP，在人体内作为两种辅酶的重要成分参与体内物质代谢。缺乏烟酸的人，可发生癞皮病，主要表现为皮炎、腹泻和痴呆三大症状。维生素PP在食物中常与维生素B1和维生素B2同时存在。含维生素PP丰富的食物是动物的内脏、谷皮、谷胚、花生、豆类、肉类和酵母等。
（8）维生素B6 。维生素B6以多种酶的辅酶形式参加氨基酸的代谢和血红蛋白的合成，并与人体内许多内分泌器官有关系，如缺乏维生素B6，可使动物的肾上腺萎缩，胰岛细胞变性。维生素B6广泛地存在于动植物中，谷类，动物的肉、肝，花生，核桃，蔬菜中含量都较丰富。
（9）叶酸。叶酸是多种酶的辅酶，参加血红蛋白、核酸和蛋白质的合成。人若缺乏叶酸，可引起溶血性贫血。动物肝、蚝、绿色蔬菜和豆类等含量较丰富。
（10）维生素B12 。维生素B12：的生理作用是以辅酶的形式促进血红蛋白、核酸和蛋白质的合成，并与神经系统的功能有关。维生素B12主要来源于动物性食物，如动物肝、瘦肉、蛋类、鱼、虾等。多数植物性食物不含维生素B12或含量甚少。
【人体必需的微营养素有哪些微量营养素是指需要量较小的营养素一般指无机盐维生素】（11）泛酸。泛酸是辅酶A的组成成分，辅酶A对糖、脂肪和蛋白质的代谢都是必需的。因为它广泛存在于多种食物中，故称泛酸。
泛酸的功用很多，是维生素中的后起之秀。泛酸广泛存在于动、植物食物中，糙米面、瘦肉、豆类都含量丰富。
（12）维生素C 。维生素C的主要功能是促进细胞间胶原蛋白的生成。维生素C最好的来源是水果。
（13）维生素P（芦丁）。维生素P是一种类黄酮化合物的总称，它的主要功用是降低毛细血管的通透性，减少毛细血管出血性紫癜，对心血管有良好的保护功能。维生素P主要分布在植物性食物中。柚子、柠檬、橘、橙、茶叶的含量较高，蔬菜中如紫色茄子、卷心菜中也含量不少。
微量营养素包括微量营养素包括矿物质和维生素。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。矿物质和维生素因人体需要量较少，在膳食中所占比重也小，所以称为微量营养素。
微量营养素包括
人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的统称为矿物质。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，它们是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
矿物质分为常量元素和微量元素。在人体内含量较多，需要量较大的为常量元素。
什么是微量营养元素植物必需的7种微量营养元素是铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯，共计占不到植物干重总量的1%，虽然在植物体内含量甚微，但在植物生长中的重要作用，是与9种大量营养元素是一样的，各有其特点。
（1）铁是形成叶绿素的必要条件，但不是叶绿素的组成成分，是在叶绿素的生物合成过程中，需要含铁的酶进行催化，因此缺铁，叶色呈淡黄色，出现失绿病症。铁是一些酶的组分，如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等等，因而可以催化生物呼吸作用。铁常易由还原态（2价）转变为氧化态（3价），因而铁参与了作物体内所有氧化还原过程，并在呼吸过程中占有重要位置。铁离子在作物体内是最为固定的元素之一，流动性很小，也是不能被再度利用的营养元素。
（2）锰是植物体内许多酶的组分和活化剂，能促进碳水化合物和氮的代谢，与作物生长发育和产量都有密切关系，能促进种子发芽和幼苗早期生长，加速花粉管伸展，提高结实率。锰对光合作用、呼吸作用都有密知关系。锰促进植物体内硝酸还原过程，有利于合成蛋白质，因而可提高氮肥的利用率。锰在植物体内存在着2价、4价的不同化合形式，这种价数的变化，对于体内的氧化还原过程有重要作用，当锰呈2价时，它可使体内2价铁氧化为3价铁，或抑制3价铁还原为2价铁，减少有效铁的含量。锰对维生素C的生成及加强茎的机械组织都有作用。锰同铁元素一样在植物体内移动性差，缺锰叶失绿，变褐坏死。
（3）锌是植物体中许多酶的组成成分和活化剂，如锌是碳酸酐酶、谷氨酸脱氢酶、磷脂酶、羧基肽酶和黄素酶的组分，对作物体内的水解、氧化还原，以及蛋白质合成等过程均有重要作用。如碳酸酐酶大量地存在于叶绿体内，促进光合作用中二氧化碳的固定，故锌对碳水化合物的形成很重要。锌还与碳水化合物的转化有关，可提高作物子粒重量，调节并改变了子粒与茎秆的比例。锌不足可使植物体内的蛋白质合成数量下降，酰胺化合物的数量增加，表明氮的代谢受到严重影响。锌在植物体内还参与生长素的合成，缺锌影响细胞的正常伸展，会使叶子的大小和茎节长度减小，形成小叶和簇生状，常称为“小叶病” 。
（4）铜是植物体内多种氧化酶的组成成分，如抗坏血酸氧化酶、多酚氧化酶等，参与植物体内的氧化还原过程，直接参与呼吸作用。铜对叶绿素有稳定作用，可避免叶绿素过早地遭受破坏，有利叶片更好地进行光合作用。铜供应不足，叶绿体中的铜含量显著下降，植物降低对二氧化碳的吸收，光合作用减弱，因此，铜不仅和呼吸作用有关，而且对光合作用也是重要的。铜还参加蛋白质和糖类的代谢作用。铜对植物正常开花及豆科作物根瘤的形成与生物固氮效果均有重要作用。
（5）钼是植物必需元素中需要量最少的营养元素，在植物生活中的作用却是同等重要的。钼是硝酸还原酶的组成成分，参与硝酸态氮的还原到亚硝酸的过程。钼还能促进过氧化氢酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性。钼也是固氮酶的组分，对豆科作物及自生固氮菌有重要作用。钼也和植物的磷代谢有关，有利无机磷向有机磷的转化。钼在光合作用中也参与碳水化合物的代谢过程。钼供应不足，植株矮小，生长缓慢，叶片失绿，在十字花科植物中，特别是花椰菜因缺钼可产生典型的“鞭尾病” 。
（6）硼在植物所需的微量元素中是非金属元素。硼并不是植物体的组成物质，硼在植物体内多呈不溶状态存在。硼对植物的某些重要生理过程有特殊作用。硼有利于糖的运输，影响酶促过程和生长调节剂、细胞分裂、细胞成熟、核酸代谢、酚酸的生物合成以及细胞壁形成等。硼有增强作物输导组织的作用，能促进碳水化合物的正常运转。硼还有利于蛋白质的合成和豆科作物的固氮。硼能促进生殖器官的发育，可以刺激作物花粉的尽快萌发、可使花粉管的伸长迅速进入子房，有利于受精和种子的形成。硼供应不足花药和花丝萎缩，花粉管形成困难，妨碍受精作用，易出现花而不实或穗而不孕，形成不结实或子粒不饱满、缩果畸形等现象。此外，硼还能增强作物抗寒和抗旱的抗逆能力。
（7）氯是植物必需微量元素中的非金属元素。因明确氯是植物必需营养元素的历史较其他必需元素为晚，所以对氯在植物中的生理功能等研究的还不够。氯是以阴离子态被植物吸收利用，氯与植物的光合作用有关。氯离子也是细胞液渗透压的调节剂。某些植物缺氯时出现叶子萎蔫的症状，也是因氯离子缺乏引起膨压丧失有关。植物如严重缺氯，就会出现病症，如番茄首先在叶尖端发生凋萎，接着叶片失绿，进一步变为青铜色并发展到坏死，由局部遍及全叶，最后植株不能结实。氯在植物体内有多种生理作用，可能主要是少部分氯参与生化反应，大部分氯以离子状态维持各种生理平衡。虽然在7种必需微量元素中，植物对氯的需要量最多，但大多数作物可以从雨水或灌溉水中获得所需要的氯，所以植物缺氯的症状并不常出现。
微量营养素有哪些什么是微量营养素
维生素和微量元素是微量营养素。维生素分为水溶性(维生素C和B族
维生素)和脂溶性(维生素D、维生素E和维生素K) 。
必需微量元素包括铁、锌、铜、锰、铂、硒、碘化物、氟化物。除氟化
物外，其他所有的矿物质都是新陈代谢中激活酶所需要的。
氟化物和钙形成稳定的复合物，有助于稳定骨和牙齿中微量元素的含量，
也有助于预防龋病。微量元素如铬、砷、钻、镍、硅、钒，可能是动物营养
必需的，但是对于人类营养是否必需还不肯定。所有的微量元素在高剂量时，
都是有毒的，有些(砷、镍、铬)还可能致癌。
　例如铁就是对人体有着至关重要意义的微量营养素，当然它在体内的含量要比其他矿物成分更多一些，所以在有些时候也被成分半微量元素。铁最重要的用途就是参与到血红蛋白的合成当中，我们的血液能够呈现出红色，就是来自于其中的铁。它具有结合氧气的能力，这样就可以吸收来自于呼吸系统的氧，然后把这些氧气输送到全身各处，供应每个细胞呼吸。另外，在矿质元素当中，钙也有着重要的意义，首先它是构建人体骨骼的最基本元素，有了它才能有强健的骨头，如果人体缺钙就会出现骨质疏松的问题。同时钙对于神经系统也有不可或缺的作用，钙离子可以维持正常的神经兴奋，所以缺钙的人很容易出现腿脚抽筋的现象。
微量营养素还包括各种维生素，涉及到的种类非常多，而且每一种维生素在体内的含量都非常少，但一旦缺乏又会引起很严重的症状。例如经常不吃水果蔬菜的人，就会缺乏维生素C，免疫力就会变得比较差，经常容易生病。而长期素食的人又容易缺乏维生素B，很容易出现一些皮肤问题，患口腔溃疡的几率都要大很多。
请说说宏量营养素和微量营养素分别有哪些? 宏量营养素包括蛋白质、脂类、糖类。微量营养素包括:矿物质、维生素。
维生素 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
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人体必需的微营养素有哪些 微量营养素是指需要量较小的营养素一般指无机盐维生素

人体必需的微营养素有哪些微量营养素是指需要量较小的营养素一般指无机盐维生素