衰老|入伏后,建议中老年:有条件多吃4菜3果,含钾高,手脚有劲不怕热( 三 )



【多吃3果】
桃子
如今到了吃桃子的季节 , 无论是水蜜桃还是油桃 , 都是非常养人的 。 每一百克的桃肉中 , 约含钾166毫克 , 还是比较高的 。 当然除了钾 , 在桃子中还含有蛋白质 , 维A , 维C , 以及铁 , 钙 , 磷等多重营养 。 桃子香甜多汁 , 硬一些的脆爽可口 , 软一些的像果冻一样可以直接吸着吃 , 非常的美味 。

葡萄
进入7月份 , 葡萄也陆续上市了 , 中老年人多吃些很不错 。 葡萄中不仅富含钾 , 同时含有较多的铁 , 铜 , 镁 , 锌等多种矿物质以及多种维生素 , 果糖 , 氨基酸等营养物质 。 可以为身体补充能量 , 增添活力 。
在清洗葡萄的时候往往会出现一个误区 , 那就是将葡萄粒之间拽下来放入清水中洗 , 这样的操作很容易损害到葡萄果肉 , 那么在清洗的时候难免会污染到葡萄肉 。 正确的方法是用剪刀把葡萄粒带着一点梗剪下来 , 然后放入食盐 , 小苏打 , 面粉 , 混合均匀 , 浸泡10分钟 , 再用流动的水冲洗干净 。

香蕉
提到高钾的水果 , 很多人都会想到香蕉 , 每100克香蕉果肉中 , 钾的含量约为256毫克 , 的确不负众望 。 当然香蕉的价值也不仅限于此 , 夏天肠胃脆弱 , 香蕉可以帮助消化 。 另外天热烦躁 , 容易心情差 , 香蕉有着“快乐水果”的美称 , 这时候可以吃点香蕉 , 心情好身体自然好 。
香蕉属于不耐保存的水果 , 夏天里最好是吃几根买几根 , 吃不完的也别随手放冰箱 , 不仅不能保鲜 , 还会加速香蕉变黑腐烂 。 剩下的香蕉最好用保鲜膜包裹起来 , 放到阴凉处 , 保存3天左右是没有问题的 。


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