高温环境下空腹吃荔枝，容易低血糖、诱发脑炎，快来看看 _健康小知识

夏天到了，这个时节是好几个地区孩子父母的噩梦。因为每年到了这个时候，不少地区都会开始爆发一场儿童脑炎！
白天的时候，孩子们明明还活蹦乱跳的。到了半夜熟睡的时候，孩子就开始有呕吐、抽搐、甚至昏迷的症状！被送到医院之后，情况也不见好转。
根据统计，短短16天之内，已经有103名儿童因此丧命。无论是正值成长发育期的几岁小朋友，还是已经有一定身体抵抗力的十几岁青少年，居然都难逃一劫。这到底是怎么一回事？

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事后，调查人员通过研究之后发现，害得这么多孩子感染脑炎的元凶居然跟一种甜美可口、汁水丰富的夏季水果有关？
吃什么水果，能得这么严重的水果病？
空腹吃荔枝+高温=脑炎？
其实，这种情况并不是只在印度出现过。越南、孟加拉、我国广东地区也出现了类似的疾病。
而且基本都是在荔枝产区！
一到了荔枝成熟季节，荔枝产区的儿童们容易多发低血糖、脑水肿、儿童脑炎等相关疾病。难道是因为荔枝当中有什么毒素吗？

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其实荔枝并不会直接导致脑炎，也不会发生人际传染。荔枝病的出现，可能跟以下几个因素相关。
01
根据权威医学期刊杂志《柳叶刀》2017年的一篇研究，次甘氨酸A和α-亚甲基环丙基甘氨酸可能导致“荔枝病”的元凶之一。
这两种存在于荔枝当中的物质，能够抑制葡萄糖的合成。吃了大量荔枝之后，人体内的血糖指标迅速下降，很容易诱发急性低血糖症。
02
当地的调查人员发现，患上荔枝病的很多儿童都有一个特征：在几个小时内连续进食了两三斤的荔枝。有的时候是空腹状态吃，有的时候是少吃饭，多吃了荔枝。
这也有可能导致低血糖症的出现。因为我们人体摄入果糖之后，其中一部分会转化为葡萄糖。供应其他器官的代谢需要。

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转化、加工场所是在肝脏进行的。但是果糖的升糖指数比较低。换句话来说，肝脏的加工速度赶不上人体消耗葡萄糖的速度，从而诱发疾病。
科研人员在《柳叶刀》杂志中还写道：很多种植荔枝农户家的孩子，不吃晚饭，只吃荔枝吃到饱。而这就是患上荔枝病的一大高危因素。
身体在这样的条件下，营养不够充足，葡萄糖的合成被抑制，最终导致低血糖症，甚至脑炎等一系列疾病。

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怎么吃荔枝才安全
控制荔枝量
荔枝本身没有毒性，但是过量食用的话，会对身体产生一定影响。
正常的大人每天应该控制食用量在300克以内。如何计算呢？如果是个头偏大的荔枝，大约在十几颗左右。如果是个头偏小的荔枝，就可以适量多吃几颗。

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别空腹大量食用荔枝
空腹、大量地吃荔枝，会在短时间内摄入大量果糖。而且一不小心吃荔枝吃个饱，吃不下晚饭的话，对身体也不好。最好选择饭后半小时再吃。
03不要买未成熟的荔枝
没有完全成熟的荔枝中毒素含量较高。

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04高危人群不宜多吃
哪些是高危人群呢？分别是儿童、老人、低血糖患者和糖尿病人。
儿童是患上荔枝病的主要人群。这跟他们控制不住摄入量，代谢能力差有很大的关系。