水煮带壳干花生的浸泡方法如下;
1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内 , 加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮 , 适量水,水量浸没花生为度;
2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化 , 浸泡一昼夜;
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中 , 置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟;
【水煮带壳干花生怎么泡泡多久】4、将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘 。
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