1、取一个保温性能好、密闭度好的锅子 。在锅底铺一层粗盐 , 只要将锅底盖?。?大概1cm厚度即可 。开中火加热6、7分钟 。
2、听到锅内盐发出声响,开盖,在粗盐上撒一小把花椒粒,然后把擦干表面水份的虾排放在上面,撒上葱花 , 盖上盖子并关火 。
【盐焗虾的做法】3、等待几分钟,开盖看到虾变色即是熟了,把虾取出抖掉表面的粗盐 , 即可食用 。
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