【东莞有哪些特色美食求推荐】石龙糖柚皮,是东莞特产三件宝之一;味道香甜,而且耐嚼,具有生津开胃的功效 。白沙油鸭,又称白沙腊鸭 。东莞特产三件宝之一;烹制之后的鸭子外皮油白 , 鸭肉鲜美滑嫩,十分爽口 。腊肠,又称腊风肠、枣肠 。东莞特产三件宝之一;腊肠外皮薄,而且粗壮,色泽暗红,肉味浓郁,甚为鲜美,可贮藏时间较长 。糖不甩,东坑“糖不甩”做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食 , 口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜 。龙舟饼,主要选取面粉、白糖、鸡蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙两个程序制成,入口爽脆松化,老少咸宜 。道滘肉丸粥,在岭南粥品中独树一帜 。肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱 , 这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性特强,佐肉不夺肉香,丸香不腻,齿颊留香,肉味长存 , 令人垂涎欲滴 。
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