拿铁和摩卡的区别【摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别 摩卡和拿铁哪个好喝】
拿铁和摩卡的区别如下:
1、制作方式不一样
2、口感味道不一样
摩卡和拿铁的区别
摩卡和拿铁的区别如下:
1、原料不同:拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典结合 。摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜牛奶和牛奶混合而成的 。
2、味道不同:相对于拿铁来说 , 摩卡会比较甜一点 。摩卡里面添加了巧克力 , 而拿铁是不含糖的 , 用的是高温蒸汽奶沫比较多 , 就是咖啡加普通纯牛奶 。但是咖啡的甜度可以根据自身要求做改变的 , 如果你要稍微甜一点 , 你可以在咖啡中加入一点方糖 , 反之就不加 。
3、制作方式不同:摩卡将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可 。拿铁咖啡是将意式浓缩咖啡液注入杯中 , 加入糖浆 , 然后取牛奶放入中型拉花钢杯中 , 打成奶泡 , 再将奶泡中的牛奶缓缓倒入浓缩咖啡液中 。
4、名字起源不同:拿铁在意大利语意思是鲜奶 。在英语的世界 , 泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡 。Latte Coffee , 就是所谓加了牛奶的咖啡 , 通常直接翻译为“拿铁咖啡” 。摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡 。
拿铁和摩卡的区别1、原料不同
摩卡:由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡 。
拿铁:意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合 。
2、名称由来不同
摩卡:摩卡得名于有名的摩卡港 。也门摩卡是十五世纪红海附近主要输出一个商港 , 当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡 , 都被统称为摩卡咖啡 。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位 , 但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来 , 这些产地所产的咖啡豆 , 仍被称为摩卡咖啡豆 。
拿铁:“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译 。
3、配制方法不同
摩卡:
将30毫升意大利浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上适量鲜奶油后淋上巧克力酱即可 。
拿铁:
将深烘焙的咖啡豆研磨后 , 将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平 , 再将填压器扣住意式咖啡机萃取口 , 萃取出Espresso 。
取适量牛奶 , 将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下 , 使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体 。将牛奶和奶泡混合体上下抖动 , 使奶泡尽可能集中在上方 。将较粗的奶泡用勺刮掉 。将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀 , 使奶泡与牛奶完全融合 。
最后将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中 , 控制流量进行拉花 , 这样就完成了一杯意式拿铁 。
摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别如下:
一、表层不同
1、拿铁:拿铁咖啡上面有一层不超过半厘米的牛奶泡沫 。
2、摩卡:摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一 。
二、原料不同
1、拿铁:拿铁是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合而成 。
2、摩卡:摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成 。
三、味道不同
1、拿铁:拿铁有更多鲜奶味道 , 要更加香醇 。
2、摩卡:摩卡有更多巧克力和咖啡味道 , 酸醇味强 。
拿铁和摩卡的区别
拿铁和摩卡是比较常见的两种饮品 , 那么拿铁和摩卡之间到底有什么区别呢?1、原料不同 , 拿铁是由奶精、纯咖啡粉和糖浆制作而成 , 摩卡则是由浓缩咖啡、鲜奶油、巧克力酱和牛奶制作而成 。2、制作方法不同 , 拿铁的制作方法比较简单 , 是意大利浓缩咖啡与牛奶的混合之作 , 而摩卡则是意大利浓缩咖啡、鲜奶油、巧克力酱和牛奶的混合 。3、起源不同 。拿铁起源自一六八三年 , 经过维也纳人柯奇斯基发现并发扬光大 , 摩卡则是源于十五世纪向外输出的一种非洲咖啡 。
懂视生活
1、拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶 。最大的区别就是比例的不同了 。
2、拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶 , 也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1:3 , 拿铁上面会有少量的奶泡 。卡布奇诺 , 卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多 , 卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1 , 所以打奶泡就是很重要的 , 练习把奶泡打好 , 制作一杯卡布奇诺就简单很多了 。
3、摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点 , 有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡 。
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