文章插图
1、不宜和维生素C同食 。维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速 。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C 。
2、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食 。
3、猪肝不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食 。
4、吃猪肝时不能服用酶制剂药类 。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效 。
5、猪肝不能与山药同吃 。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值 。故食猪肝后,不宜食山药 。
6、猪肝不宜与铆鱼同食 。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻 。
【猪肝和什么不能一起吃 猪肝和什么相克】7、猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良 。辣椒就是其中的一种 。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值 。
- 鲤鱼不能和什么一起吃 鲤鱼不能搭配什么一起吃
- 黄芪和什么泡水喝最好 这三种搭配效果佳
- 荠菜不能和什么一起吃 为什么不能一起吃呢
- 吃百香果有什么好处和坏处 吃百香果有哪些好处和坏处
- 经常喝红糖水有什么好处和坏处 经常喝红糖水的好处和坏处分别是什么
- 喝铁观音有什么好处和坏处 喝铁观音好处有哪些
- 喝山楂干水有什么好处和坏处 喝山楂干水有哪些好处和坏处
- 吃榴莲有什么好处和坏处 榴莲好坏处体现在哪呢
- 多吃玉米有什么好处和坏处 多吃玉米有哪些好处和坏处
- 盐洗脸有什么好处和坏处 用盐洗脸的好处和坏处