烤虾干怎么做烤虾干能直接吃吗 _经验分享

超市买的烤虾怎么吃法
烤虾可以做成香辣虾干来品尝，具体做法如下：
食材：烤虾干200g、香菜1根、生姜1小块、大蒜3瓣、小米椒4根、花胶1勺、豆瓣酱；白芝麻；白糖。
1、准备所有食材。
2、炒锅里下油烧热，油需要稍微放多点，然后加入姜丝、蒜末和小米椒炒出香味。
3、放入花椒和豆瓣酱继续炒香。
4、加入虾干翻炒均匀变色。
5、继续加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀。再倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖二十分钟左右。
6、加入香菜，大火翻炒收汁就可以出锅了。
7、撒上白芝麻，成品如图。

温州特产干烤虾怎么吃
温州特产干烤虾怎么吃？1、先把干虾洗干净，然后用温水泡大约半个小时。2、蒜下多些并且剁成细末状。3、锅点火，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。4、炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮， 20分钟左右。5、留有一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁即可。
烤虾干怎么做？烤虾干是一道简单快手的小零食，选用新鲜的活虾烤成虾干，连壳带肉一起食用，外面的虾壳鲜香酥脆，虾肉Q弹紧致，给小朋友当零食也不错，大人也可以食用，追剧的时候抱上一罐，一会就吃光了，比吃钙片好吃多了。平时我们吃虾的时候，习惯把虾壳都扔丢了，其实虾壳和虾头大量的营养成分，把新鲜的大虾做成虾干，它的虾壳和虾头酥脆美味，比虾肉还香，大人和孩子都爱吃。
【烤虾干】：
【食材】：新鲜对虾600克，盐2勺，生姜1块，料酒1大勺
【制作流程】：
1、一早菜市场买的新鲜的活虾，活蹦乱跳的27一斤，买了30块钱的。
2、回家以后清洗干净，然后用剪刀把虾头上带刺的地方剪掉，虾线也去掉。
3、用牙签挑出虾背里的虾肠，清洗干净，沥干水分。
4、准备下要用的食材，生姜、盐、料酒、洗干净的对虾。
5、把生姜块，切成厚点的姜片，备用。
6、锅里水烧开，然后放入对虾、生姜片、料酒、盐，水量没过虾，大火煮开。
7、煮开以后把虾放在煮虾的水里，浸泡30分钟入味。
8、30分钟后把虾捞出沥水后，放入烤网冷却架上，悬空控出水分。
9、ACA空气炸烤箱设置热风循环功能，上下管180度，放入烤箱中层烘烤30分钟，烘烤最后看到虾壳发白，对虾因高温脱水，使虾肉和虾壳分离就可以了。
10、取出烤好的虾干，放在冷却架放凉就可以了。
11、香酥美味，吃不完的装罐密封保存。
小贴士：
1、烤制虾干一定要选用新鲜的活虾，不建议用冰箱冷冻的虾，口感不好。
2、虾煮好以后，浸泡时间越久越入味，有时间的可以多泡一会。
3、普通烤箱烤制的时候，选择上下管发热即可，时间和温度差不多。
温州特产干烤虾怎么吃;可以直接吃，也可以用水泡开后煮成盐水虾、干爆虾、搭配蔬菜做成海鲜汤等。温州特产干烤虾是熟制品，虾皮酥脆入味，可以将虾头去掉直接吃，也可以用水泡开后当鲜虾来烹饪。
温州特产干烤虾怎么吃
干烤虾可以加上香菇、胡萝卜、上海青等食材做成海鲜汤，不仅汤汁鲜美，还有一定的营养。
干烤虾一般都会有虾头，但是不建议吃虾头，因为虾的性腺、肝脏等都集中在虾头，虾头较脏，而且还可能含有重金属，食用过多会对人体健康不利。
吃不完的温州干烤虾可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室保存。
烤虾干怎么吃烤虾干（烤箱版）
用料：虾2斤盐4小勺白砂糖1勺料酒1勺姜5片葱2根
烤虾干（烤箱版）的做法

将买来的虾子剪去头部正中间的尖刺。大家一定要先剪去尖刺，然后再去处理后续的虾线。

第二步再除去虾线。从尾部抽、从头部抽、从虾壳中间的缝隙用牙签挑……所有的方法都会用。
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水煮虾，把虾放到锅里，放入盐、糖、料酒、葱姜。
①水量:刚没过虾子稍微宽一点。
【烤虾干怎么做烤虾干能直接吃吗】②盐量:如果大家觉得每家勺子不一样，不好控制，我教你们一个方法，先放一部分盐，等水开了，稍微尝一点汤，比你平时吃菜的口味要略微咸一点点。
③煮熟后把虾子泡在锅里，感觉会稍微入味一点。我只泡了20分钟，喜欢吃有味的东西，可以多泡10分钟。
④糖少放点，烤出来更鲜。
⑤图片里只放了葱，没放姜
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把虾子挂在烤网上，这种烤网是烤箱里应该都配的有。挂的时候注意两个问题:
①虾头朝下，烤的时候虾子缩小一点也不会掉
②隔一行网子挂一行虾子，这样虾子不会太挤，两斤新鲜虾刚好挂满，不多不少。
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烤箱上下管180℃ ， 30分钟
烤到虾壳看起来发白，虾肉和壳分开就可以啦！
注意:烤完拿出来一定别着急装起来，别着急密封！自然晾凉！不然会有水汽，虾壳就不脆了。
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干货烤虾怎么吃可以做成炒干虾。具体步骤：
主料：干虾200g
辅料：油适量、盐适量、调味料适量
1、买来的干虾放在碗里搞干净。
2、大锅里入油烧热。
3、锅里的油烧热后加入干虾，翻炒。
4、干虾翻炒一会后加入调味料和五香料。
5、最后炒熟后装盘即可上桌。

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烤虾干怎么做 烤虾干能直接吃吗

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