【煮的猪肝发黑是怎么回事 猪肝煮熟了发黑是怎么回事】

文章插图
1、煮熟了发黑，多由于猪肝中的血水在加热过程中凝固导致，一般不影响食用，可以在烹饪前将猪肝用流动水冲洗干净，浸泡一小时泡出残余的血水 。如猪肝未煮前已经发黑，可能为微生物生长引起猪肝变质所致，不建议食用 。此外若猪肝色紫红，切开有淤血、水泡或结节等，也不建议食用 。
2、猪肝的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、多种维生素及微量元素 。其中维生素A具有缓解眼睛疲劳干涩的作用，微量元素铁属于血液生成的重要物质，适合贫血、视物模糊等人群食用 。

• 火龙果煮熟后是凉性还是热性 火龙果蒸熟了吃是热性还是凉性
• 葛根粉解酒的吃法 葛根粉解酒效果怎么样
• 桃子煮熟了吃好吗 桃子煮熟了还有营养吗
• 西兰花焯水以后要冲凉水吗 焯熟后的西兰花要用凉水冲吗
• 醋和热水蒸脚的好处 用醋泡脚有什么好处要把醋加热吗?
• 贤明的反义词是啥，贤明反义词语
• 炒熟的胡萝卜第二天能吃吗 煮熟的胡萝卜第二天还能吃吗
• 鸡蛋煮不熟吃了对身体有问题吗 鸡蛋不煮熟吃了有害吗
• 吃了没有煮熟的鸡蛋会怎么样 没煮熟的鸡蛋吃了会有什么坏处
• 曼陀铃教学入门零基础谱子，曼陀铃是哪个民族的乐器