1、准备好原材料
2、将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀 ， 腌制一会
3、每根脆皮肠切成两段，每段均匀斜着切，不切断
4、换个方向斜着切
5、锅里加入适量植物油，烧到四五成热 ， 放入脆皮肠，晃动锅使其受热均匀
6、煎到颜色变深，刷上一层麻辣红油，继续晃动锅受热均匀
7、撒上熟芝麻裹均匀后关火
8、白萝卜片和胡萝卜片如图切细丝，不切断
9、现将胡萝卜片裹起来 ， 然后依次裹上白萝卜片 ， 用牙签固定好，做成一朵花
10、煎好的脆皮肠放入盘中摆好
【开花脆皮肠的做法大全】11、装点上萝卜花和香菜，美味的香煎脆皮肠做好了