凉拌白不老豆角的做法，凉拌白不老豆角怎么做白不老豆角种植技术 _经验分享

白不老豆角的质量标准主要品种有特优一号，大白籽，荚长30厘米，扁圆条，青白色，早熟。
白不老，也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架，有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。它一种颜色青白的豆角，豆子较大，豆荚质感疏松，因此非常容易烹调入味。一定要凉锅入肉块，小火将肉块中的油脂煸炒出来，这样肉才会更加紧致不油腻; 先将肉炖烂再放入豆角，肉烂了，豆角也能保持完好的形状而且入味; 调料可以根据口味来调整。
白不老豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
白不老豆角怎么做好吃法
白不老豆角座豆角焖面
准备食材：豆角、面条、五花肉、水、盐、葱、姜、蒜
1、准备生姜片10克，大蒜片20克，洋葱丝50克
2、五花肉片200克，豆角段200克
3、起锅沸水下500克面条，过凉水沥干
4、倒入油放入一粒八角，五花肉大料煸炒，放入蒜姜，翻炒均匀
5、加入洋葱、豆角翻炒均匀
6、加入500毫升水、盐5克，味精3克，生抽一勺，焖制五分钟
7、放入面条焖至2分钟，搅拌均匀即可

白不老豆角煮多久能熟白不老豆角煮15-20分钟能煮熟。
白不老，也叫老来少，它一种颜色青白的豆角，而且白不老不易熟，在炒制白不老的时候受热不均匀，生食有中毒的风险，所以白不老豆角需要煮15-20分钟才可以食用。
豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
相关说明
1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质等等，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
凉拌白不老豆角的做法，凉拌白不老豆角怎么做
主料
白不老豆角
500g
辅料
盐
4g
海鲜酱油
5g
香油
5g
大蒜
10g
醋
10g
步骤
1.买了一斤白不老豆角，摘好
2.把摘好的豆角洗干净，上锅蒸。开锅后蒸几分钟就熟了
3.蒸熟了，
4.把蒸熟的豆角切段，不要太长，吃起来不方便
5.加一点海鲜酱油
6.来一点醋
7.加适量香油、盐，搅拌均匀就可以啦
白不老豆角种植时间和方法
种植白不老豆角选春季3月份最佳。
需要选择适合的时候进行播种育苗工作。
该品种适宜于春夏秋播种。露地栽培，播种时间在3月中旬。在栽种之前，施足基肥是很关键的步骤。以土杂粪、优质复合肥为主。土杂粪于耕地施于地下，复合肥施入播种沟内，注意种肥隔开。
一般种植规格是株行距40×85厘米，确保每667平方米2000株为宜。
田间管理主要是中耕除草、搭架追肥。在苗高20厘米时追施高磷复合肥25～30千克，并进行中耕除草。
酱烧白不老豆角怎么做好吃食材明细

豆角适量

肉适量

土豆适量

黄豆酱适量

蒜适量

姜适量

盐适量

酱油适量

淀粉适量

酱香口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

1
准备食材，把豆角先洗再摘，蒜拍碎，姜切沫，肉切片，放入淀粉，蒜，酱油腌一会。

2
锅里面热油，先把肥肉放里面炒出油，炒到肉颜色发黄，放入瘦肉跟姜和一些蒜炒，炒到瘦肉变颜色就可以放一勺酱在里面炒。

3
要把肉跟酱充分炒香。

4
把豆角放里面炒，炒到豆角有点腌了，放一些水大火炖5分钟左右。

5
加入土豆条，顺便尝一下盐味合适不，不合适就这个时候放好，再盖盖煮5分钟左右。

6
起锅的时候放入剩下的蒜就可以出锅了。

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