椰子鸡蘸料怎么配好吃椰子鸡的蘸料那个姜叫什么 _经验分享

椰子鸡火锅蘸料怎么配【椰子鸡火锅汤底】
【食材】：鸡，椰子
【配料】：白萝卜，玉米
【配料】：盐
— —【开始制作】— —
①：处理好的鸡肉砍成块清洗干净，椰子两个把椰子水倒出来，然后把里面的椰肉取出来切成条。（鸡肉的量根据食用者来定，椰子可以再购买的时候让商家处理好，不然自己要辛苦砍了哦）
②：白萝卜一根去皮后切成滚刀块，玉米清洗干净切小段。（一般的做法是放马蹄的，由于我个人喜好，我把马蹄改成了白萝卜和玉米，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛，玉米的话就是小朋友的最爱了）
③：食材处理好就可以开始上锅制作了，我这里用的是新买的一个打火锅神器，它有一键升降功能，把底料和食材分离，再也不用担心食材煮久了，也不用筷子再锅里到处捞食材了，五档智能调温超给力，有兴趣的伙伴可以购买一个试试哦。#家常菜#
④：我们再锅里放入鸡肉，椰子肉，白萝卜，玉米，然后把椰子水倒进来，接着再按照一比一的量加入清水，开火煮，煮出浮沫要记得把浮沫撇去。#快手菜#
⑤：煮好后再加入一勺盐调味即可，这样做出来的汤底营养美味超级好喝的，一键升降功能，把食材升起来，一目了然，想吃什么就夹什么，后面想吃什么就放进去，再按一下就可以降下去煮了。
⑥：这里和大家分享两个我们这边常吃的酱料，一种是辣的，一种不辣的，首选我们先说辣的。碗里放入蒜末，黄灯亮辣椒酱，生抽，香菜，再来几颗小米椒段，重点来了，把一个金桔汁挤进去搅拌均匀即可，超级美味的。
⑦：另一种不辣的是这样做的，碗里加入蒜末，什锦酱，生抽，香菜，芝麻香油，当然也少不了最后的金桔汁，这可是点睛之笔，再搅拌均匀就可以了。
椰子鸡蘸料怎么配好吃用料
椰子2个，清远鸡半只，马蹄8个，红枣5颗，党参适量，枸杞适量，干辣椒2个生抽适量老抽适量醋适量糖少量小葱一根香菜两根盐适量姜3片蒜2粒青菜少量菌菇少量
【椰子鸡蘸料怎么配好吃椰子鸡的蘸料那个姜叫什么】椰子鸡的做法
鸡要选取相对嫩一些的，这样的肉炖出来才香而不柴，回家洗净、切小块汆水，备用。
处理椰子，如果不是买的那种有易拉扣的椰子，开椰子也是非常简单的，找到椰子上面的两个眼睛后，用筷子在眼睛下面戳一戳，很快就可以找到“嘴”了，倒扣在杯子上取椰汁，做这个火锅大概需要2颗大一点的椰子，水适量，但是不要超过椰汁的量。取好椰汁后，就是开椰子了，最简单的方式就是在地上一摔，就裂口了，再用刀子一别，就ok了，把椰肉挖出，备用。
在锅里放入党参、红枣、枸杞，椰肉，然后加人汆过水的鸡肉，为了增加清甜的味道，加入几个切块的马蹄，马蹄煮好后，你就知道有多好吃了。
倒入椰汁、凉白开，开火开始炖煮，放适量的盐，不用再放其他的调料了。开锅后转中火炖煮半个小时，然后放到电磁炉上就可以了。
主菜准备好后，可根据自己的口味就打个小料，因为如果单独吃的话会有点甜，但是蘸个小料会给这个火锅增添独特的味道。
建议一种简单好吃的小料：姜蒜香葱适量切沫放入碗中混合，再放入一点点的糖提鲜，一点就够，生抽十克，老抽适量，醋五克，最后烧一点花椒油，趁热淋入调料碗里（浇的油一定不能多，多了会很油腻）搅拌后小料就可以吃了（喜欢吃辣的朋友也可以加入小米辣）
然后就可以开吃了，鸡肉会越煮越嫩，越煮越香，椰子的清香味全部浸入到鸡肉中，蘸上小料非常好吃。配菜建议准备一些蔬菜、菌类、豆制品。但要注意的是其它肉类和一些油腻的配菜不适合在椰子鸡里面煮。
特别推荐加入嫩豆腐和小青菜，配合椰子鸡会非常鲜。
以上是个人的一些见解，希望对你有所帮助，谢谢
椰子鸡蘸料配皮蛋好吃吗
很好吃!超级下饭,建议点皮蛋还是配白米饭不要配煲仔饭了,会很咸。
椰子鸡蘸料的做法是什么？
主料：蒜瓣7个。
辅料：醋适量、辣椒酱适量。
自制蘸酱的做法
1、蒜瓣剥干净。如下图所示：
2、切成末。如下图所示：
3、准备好醋和辣椒酱。如下图所示：
4、蒜泥放入碗中。如下图所示：
5、放入老干妈辣椒酱。如下图所示：
6、放入醋，搅拌均匀即可。如下图所示：

椰子鸡的蘸料
蘸料一：沙姜、小米辣、生抽、香菜、葱、金桔汁、香油。蘸酱二：香油、蒜泥、香菜、耗油。蘸料三：小米椒、耗油、生抽、醋、葱、香菜、香油。蘸料四：辣椒油、牛肉酱、花生碎、蒜泥、生抽。
椰子鸡
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味清香，汤清爽口，受到众多人的青睐。
椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又带有椰香，用来炖鸡，再合适不过。
椰子鸡蘸料的做法椰子鸡配家庭蘸料的用料
汤料：鸡半只椰青 1-2个大红枣 2颗蘸料：味极鲜酱油适量生姜末适量柠檬小片配菜：挑自己喜欢的
椰子鸡配家庭蘸料的做法步骤
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步骤 1
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通常椰子鸡用海南鸡，买不到海南鸡也可以用嫩一点的鸡代替。我是半只鸡分了两次吃，因为有配菜， 2人食是足够的，喜欢吃鸡的朋友也可以多加鸡肉。汤料： 1. 鸡肉切小块用冷水洗去多余的血水备用。2. 开椰青，把椰汁倒进煮椰子鸡的锅中，加2倍的水。3. 把椰肉用小勺子刮下来一起放锅里，再加2颗红枣，可以把红枣剪开 4.开大火煮汤料，煮开后舀去浮沫，开小火慢煮。这时候可以开始准备蘸料和配菜了。
步骤 2
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蘸料：味极鲜酱油，小米辣，生姜末放一起挤几滴柠檬汁就可以了。生姜比沙姜味重，可以先少放一点不够再慢慢加。
步骤 3
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配菜：这两幅图是我这两次吃的配菜，基本以清淡为主，白味汤锅还是免了各种内脏吧?????? ，肉我配了龙利鱼。
步骤 4
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希望看到菜谱的你也可以好好享受这美味的一餐吧????????
步骤 5
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汤真的是太太太好喝了！！
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