【猪肉黏黏的能吃吗 发粘的猪肉还能吃吗】

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1、通常不可以再吃 ， 肉的表面发黏说明表面已经被大量微生物滋生 ， 从而会产生黏性代谢产物造成肉表面发黏 ， 如果饮用不健康的肉会出现腹泻 ， 甚至导致食物中毒 。
2、在平时需要买新鲜的肉食用 ， 同时新鲜的肉外表微干或潮湿 ， 用手触摸会有油质感 ， 但不会发黏 。新鲜的肉外表微干或湿润 ， 切面稍潮湿 ， 用手摸有油质感 ， 但不发黏；而肉变质以后 ， 由于微生物大量滋生 ， 会产生黏性代谢产物 ， 造成肉表面发黏 ， 甚至出现拉丝 。肉类表面发黏是腐败开始的标志 。

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