巧克力蛋糕 。
材料:鸡蛋、巧克力、牛奶、可可粉、白糖、低筋面粉 。
制作步骤:
1、准备好材料;
2、牛奶加入巧克力隔水融化;
3、鸡蛋加入白糖,打发至蓬松发白,提起打蛋器滴掉的纹路不易消失;
4、低筋面粉和可可粉混合筛入,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次;
5、倒入巧克力液,翻拌均匀;
6、烤箱上火90度,下火120度预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中 , 拿刮刀抹平表面 , 用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉 。
【黄油和巧克力可以做什么甜点】7、放进预热好的烤箱 , 上火90度,下火120度,下层60分钟即可 。
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