1、泥鳅汤是一道菜品,制作原料主要有泥鳅、木耳等 , 汤味鲜美,易于消化吸收,富含营养 。常用于营养不良性水肿,湿热黄疸 , 急、慢性肝炎,肾阳虚弱所致的阳痿、早泄,以及小儿营养不良 , 痔疮等症 。
2、先将泥鳅用热水烫后 , 换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分 , 入油锅煎至金黄色;
【泥鳅汤的做法和功效】3、加清水两碗 , 煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时 , 用盐、味精调味即可 。
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