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【棕榈油的营养成分 棕榈油的营养价值】1、棕榈油主要含有脂肪酸 ， 其中44%为棕榈酸 ， 5%为硬脂酸 ， 这两种都属于饱和脂肪酸 ， 也就是说差不多有50%是饱和脂肪酸 ， 40%油酸 ， 10%亚油酸0.4%α-亚麻酸,这三种是不饱和脂肪酸 ， 具有养生保健的功效 。
2、不饱和脂肪酸：棕榈酸中有将近50%为不饱和脂肪酸 ， 这些脂肪酸能中和体内的低密度脂蛋白 ， 减低血液的粘度 ， 可改善心血管系统 。
3、矿物质：棕榈酸是以棕榈果为原材料压榨的植物油 ， 含有很高的矿物质成分 ， 钾、钠、钙、铁、磷的含量都相对较高 ， 食用可起到调节体内电解质平衡的效果 。

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