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1、食材:金桔1000克,冰糖350克,盐少许,水1000毫升 。
2、首先,准备1000克新鲜的金桔,然后将它放到盐水中搓洗一下,再浸泡10分钟 。
3、然后,用清水冲洗几遍,再将果蒂去掉,用刀将金桔的两端划个十字口 。
4、然后,在锅里放入1000毫升的水,再加入350克的冰糖,盖上锅盖,开大火将冰糖煮至溶化 。
5、然后,将金桔放进去,再转中小火煮至汤汁变浓稠,再加入少许的盐,搅拌均匀再煮1-2分钟 。
【金桔冰糖可以加生姜吗 金桔和生姜冰糖一起煮的功效】6、然后,将金桔盛到碗里晾凉,再将它装到密封的罐子里,放到冰箱冷藏就可以,可以直接吃也可以泡水喝,经常吃可以止咳化痰 。
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