我们都知道 。桃胶一般是放在锅里面炖着吃的,在炖的时候可以需要加入适量的水,还可以添加一些其他食材,主要看个人的做法 。炖桃胶用水是有一定讲究的,比如水的选择、水的用量等 。那么炖桃胶是用生水还是煮熟的水呢?下面让我们详细来看看吧!
炖桃胶是用生水还是煮熟的水桃胶一般都是用生水炖就可以了 。
【炖桃胶是用生水还是煮熟的水?不清晰的赶快看过来!】桃胶刚买回来的时候,都是一颗颗大小不一的半透明固体,吃的时候要提前将它放在水里面泡发,泡发好的桃胶清洗干净就可以放锅里面炖了 。炖桃胶是有一定讲究的,比如水的选择、时间的掌握以及食材的搭配等等 。在用水方面,炖桃胶的时候一般直接用冷的生水就可以了,将泡发的桃胶放锅里,加入适量的冷水,然后用大火煮开再转下火炖,一般炖20—30分钟就可以吃了 。一般来讲,煮桃胶是不用热水的,所以没必要用煮熟的水炖桃胶 。
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