针对将馍馍做为正餐的北方地区家中而言 , 长期性的吃白面馒头必定会引起其对馍馍的抵触 , 而像红薯馒头这类新式的馍馍烹调类型 , 则变成大部分人十分亲睐的一种馍馍种类 , 因而 , 文中特就红薯馒头这类食材的具体方法为大伙儿干了以下的叙述 , 期待可以协助到喜欢红薯馒头的人 。
【红薯馒头的做法是什么】
传说故事馍馍的历史时间要追朔的三国时期 , 三国诸葛亮以便不杀南蛮战俘祭河神 , 用小麦面粉和水活出面泥 , 制成南蛮人的头 , 煮熟之后去祭河神 。打那以后 , 这类面点就广为流传了出来 , 而且传入了北方地区 。
平常我们在家里就可以将馍馍作出许多的种类 , 除开一般的白面馒头 , 也有玉米面馒头、小米面馒头、荞麦面馒头、黑芝麻粉馍馍、红薯馒头、紫薯馒头、南瓜馒头这些 , 还能够做各式各样的老面馒头、干果馍馍这些 , 真的是不计其数 。
各式各样的杂粮馒头、花样馒头 , 丰富多彩了我们的饭桌 , 提高了馍馍的营养成分 。在家里自己做馒头非常简单 , 各式各样合适家人健康的馍馍 , 都能够自身调济着做 , 更能够防止吃到伤害我们身心健康的防腐剂、着色剂等 。
原材料:小麦面粉250克、水125克、酵母菌2.5克
包馅:地瓜二个 , 无盐黄油20克
分量:八个
地瓜馅馒头的做法
1、先制做地瓜包馅 , 将地瓜削皮后切片 , (地瓜边沿会一些变黑 , 没事儿 , 筛粉会没了 。)
2、随后放炒锅中蒸20分钟上下至熟 ,
3、再筛粉一下 , 那样一些粗的化学纤维就阻在骰子里边了 。
4、再加少量无盐黄油炒一下 , 至干 。假如地瓜馅较为湿能够加小麦面粉和玉米粉1:1的占比适当加上至稠才会更好包 。自然假如喜欢吃甜的还可以这时候加糖 。先将地瓜馅放一旁预留 。
5、面糊原材料混和结团 , 发醇至二倍大取下 ,
6、多揉一会儿较为光洁 , 再分为八个小剂子 ,
7、取在其中一个擀平 ,
8、包入地瓜包馅 , 地瓜包馅提早分为八份 , 馅上沾一些小麦面粉没事儿 , 能够更强包 。蒸后都不影响口味 。
9、随后收边 ,
10、整产生环形 ,
11、放进有防油纸的笼屉中 , 醒面30分钟上下 ,
12、蒸15分鐘就可以 , 三分钟后打开表盖 。
实际上 , 红薯馒头这款面点 , 其不但在口味上应比白面馒头更为爽口 , 在馍馍的服用使用价值上 , 红薯馒头的营养成分也是十分高的 , 因而 , 学习培训制做地瓜馅馍馍的方式 是十分有必要的 , 而原文中上述的內容 , 便是红薯馒头制做的操作步骤 。
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