【北极甜虾是生的还是熟的】1、超市里卖的北极虾是熟的 。
2、北极虾产自北冰洋和北大西洋海域，是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜 ， 也被称为北极甜虾 。
3、销往中国海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后 ， 马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时 ， 这就充分保证了虾的新鲜度 。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾 。
4、北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头 。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品 。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富 ， 特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾 。

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