醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成 。
醋是调味品中常用的一个品类 ， 醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料 。
【醋是什么东西】食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋 。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料 ， 通过微生物发酵酿造而成 。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成 。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成 。
醋是调味品中常用的一个品类 ， 醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料 。
【醋是什么东西】食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋 。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料 ， 通过微生物发酵酿造而成 。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成 。