1、大米实现用清水洗净后浸泡两个小时,将浸泡好的大米放入砂锅中 , 加入浸泡大米的水,再加入小半勺植物油 。
2、青椒、香菇洗净切丝,腊肠洗净斜切成段 , 用大火将米煮开 。
【焗烤饭怎么做好吃】3、开锅后转小火焖 , 焖到米饭汤水基本收干,大约十分钟左右,码放上切好的腊肠、香菇丝、青椒丝,再沿着锅边淋入一勺植物油 。
4、盖上盖,小火继续焖到水分收干,听到有滋滋的响声,关火让米饭继续在砂锅中焖一会 。
5、两勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许胡椒粉调成汁,将调好的酱汁均匀的浇入饭中,撒上马苏里拉芝士碎,放入烤箱中,180度 , 上火烤到芝士融化变得金黄即可 。
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