1、首先刷洗大闸蟹备用 。
2、然后将清洗紫苏叶 , 姜切片,部分切丝备用 。
3、锅里倒水,姜片码放在蒸屉上 。
【大闸蟹怎样蒸】4、接着将大闸蟹刷绍酒,放蒸笼里,白肚朝上 , 表面铺上紫苏叶,姜片,蒸15分钟 。
5、最后姜丝中加红糖,香醋,拌匀制成蘸料,大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。
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