车厘子有药味怎么回事 车厘子有药水味能吃吗


车厘子有药味怎么回事 车厘子有药水味能吃吗

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1、车厘子有药水味如果没有变质的话,多半是因为车厘子在泡沫箱这种潮湿封闭的环境下,会产生一种叫做磷植酶的酶,这种酶具有类似于消毒水、煤油等气味,并且在水果中广泛存在,如苹果烂疤的地方也会有这种物质,不过这是一种植物酶,对身体无害,挥发性强,一般将车厘子通风晾半小时就可以了,用盐水泡一泡即可去掉异味,是可以放心吃的 。
【车厘子有药味怎么回事 车厘子有药水味能吃吗】2、车厘子有药水味还可能是变质引起的,如果观察车厘子表面有软烂、发黑的斑点,带有其他腐败食物、发酵酒味等异常现象,则说明车厘子变质了,这种车厘子中会含有大量的细菌等有害微生物,误食会引发腹痛、腹泻等不适症状 。