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1、馒头是生活中常见的补充能量的基础食物 。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类 。
【馒头的营养价值及功效与作用 馒头的营养价值】2、馒头中的酵母是一种强氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用，对于女性来说，还可以起到抗衰老，美容养颜的作用 。
3、经过发酵之后的馒头，有利于消化吸收，在体内可以快速被分解，不会引发积食腹胀的现象，适合老人儿童吃 。
4、馒头中含有一定量的蛋白质以及微量元素，可以快速补充体内营养 。

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