【生的榛子和熟的榛子营养价值哪个高 生榛子和熟榛子哪个营养价值高】

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1、从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有说哪个更好一说 。加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少 。二者最大的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大 。
2、榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m 。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉 。

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