冬至的习俗有哪些?
俗话说,“
冬至
如年” 。每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为“冬至” 。很早以前,冬至就已成为我国一个古老而又重要的节日 。千百年来,冬至祭祖等民间风俗,至今仍有流传 。在加之中国是个地大物博的国家,南北也存在着不同的差异,因此在冬至这一天从饮食到民俗活动上也存在着不同的差异 。下面我们就一起来看看冬至这一天的南北习俗都有哪些吧 。
冬至的习俗:古代传统习俗
1、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬 。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动 。
2、吃水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣 。
3、九九消寒
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意 。
九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看杨柳;七九河冰开,八九燕子来;九九加一九,耕牛遍地走 。
冬至南北地区的传统饮食习俗
1、北京馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残 。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨” 。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户都吃馄饨 。
2、南方饺子
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。北方人吃混沌,南方人出饺子 。
冬至有哪些习俗?
冬至是农历年中最后一个节气,也是农历年的最后一天 。冬至是指太阳到达地球赤道面上的最低纬度时的一天 。冬至日期通常在农历十一月至十二月之间,具体日期因地区而异 。
冬至有许多传统习俗,我们大概过的有这些:
- 吃冬至菜:在中国,冬至节期间会吃一种名为“冬至菜”的菜肴 。冬至菜是一种用黑豆、红豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑芝麻等材料制成的蒸菜,被认为具有温暖身体、补肾阴的功效 。
- 喝冬至酒:在中国,冬至节期间人们也会喝冬至酒 。冬至酒是一种被认为具有温暖身体、祛寒保暖的功效的酒 。
- 冬至节跳龙舞:在中国西南部的云南省,冬至节期间会有许多村庄举办龙舞活动 。人们穿上龙舞服装,跳起龙舞来,庆祝冬至节 。
- 冬至节贴寒食贴:在中国的许多地区,人们会在冬至节期间贴寒食贴 。寒食贴是一种用竹笋、莲藕、莴笋、芋头、冬瓜等材料制作的糕点,被认为具有温暖身体、健胃补肾的功效 。冬至节贴寒食贴的传统习俗已有几千年的历史 。
- 冬至节烧纸钱:在中国,冬至节期间人们也会烧纸钱 。纸钱是一种用彩纸制成的假钱,在冬至节期间人们会在家中或墓地上烧纸钱,以祈求财运、家庭平安 。
- 冬至节挂茱萸:在中国的许多地区,人们会在冬至节期间挂茱萸 。茱萸是一种常用于庆祝冬至节的装饰品,被认为具有温暖身体、防寒保暖的功效 。
这些都是冬至节常见的习俗 。还有许多其他的冬至习俗,如在冬至节期间摆放冬至节花环、点燃冬至节灯笼等 。这些习俗因地区而异,具体的习俗也会有所不同 。
你们哪儿还有哪些特别的习俗呢?
冬至节的习俗有哪些?
冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,也就排在了二十四个节气的首位,
冬至”,顾名思义,即意味着冬天真正来临 。“小雪封地,大雪封河,冬至进九”的民谚更形象地说明冬至以后的天气变化情况 。那冬至都冬至有哪些习俗?冬至吃的习俗还有:吃羊肉、吃冬至肉、北方吃饺子、南方吃汤圆、吃馄饨、赠鞋帽、赠鞋、藏冬冰、圆仔贴门、蒸馒头、吃年糕、打糍粑、吃狗肉等 。我认为在冬至怎么多吃的习俗中,最值得一提有5个,下面就跟我一起看看吧:
????冬至的习俗之一:藏冬冰????
北方一般都在冬至前后,修窖藏冰 。在冬至这天将冰藏窖中,封闭严实,同时藏入各种鲜果,春后取出,在市上销售,颜色宛如刚从树上摘下来一样 。
人们用铁钎自河中凿冰,宽一尺多,长二尺多,称为一方,在冬至这天将冰藏入窖中,窖深约二丈,将冰藏入后,立即将窖封闭严实,同时藏入各种鲜果,入春后取出销售,颜色宛如刚从树上摘下来一样 。南方沿海居民,照例在冬至后修缮冰窖,储藏冰块,以便第二年打鱼期间为鱼保鲜 。
在古代,没有像现在这样先进的制冷技术,不能人工制造冰块,但是聪明的古人却巧妙利用着当时的生产条件,摸索出一套利用天然冰块的消暑法,具体说来就是“冬冰夏用”,这就是藏冬冰习俗由来 。
????冬至的习俗之二:冬至赠鞋????
冬至节,民间还有赠鞋习俗,其源甚古 。《中华古今注》说:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑 。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样,履长纳庆”的句子 。
冬至节,民间习惯赠鞋,其源甚古主要体现在孩童身上,希望孩子们健康成长 。过去主要是手工刺绣 。送给男孩子的礼物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽 。送给女孩子的礼物,帽子多做成凤形,鞋上刺绣多为花鸟 。现在则多数是从市场购买,形式紧跟着时代的潮流 。每逢节日,大人们总喜欢抱着小孩串门子,夸耀舅姑赠送的鞋帽 。
三国曹植的《冬至献袜履表》中就有“亚岁迎祥,履长纳庆”的句子,在《酉阳杂俎》中记载:“北朝妇人常以冬至日进履袜及靴” 。冬至:“阳生于下,日永于天,长履景福,至于亿年” 。因此以前的冬至也叫“履长节” 。意思就是冬至一阳生,初生的阳气从地下开始往上走,也就是从脚开始往上,所以送一双鞋子护住初生的阳气,以保平安 。俗话说“冬至一阳生,送鞋保安康”,就是这个意思 。
????冬至的习俗之三:吃馄饨????
冬至养生吃馄饨,馄饨原来是北方盛行的一种食物,但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨 。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。除了形态相似,冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄 。
馄饨原来是北方盛行的一种食物,但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨 。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之 。”除了形态相似,“馄饨”也与“混沌”谐音 。冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄 。冬至节气喝一碗馄饨,热气腾腾暖暖身吧 。
冬至吃馄饨,夏至吃面条,这是老北京民间根据时令形成的一种饮食习惯 。相传,苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施 。还有一说,汉朝时,匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残 。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨” 。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨 。
????冬至的习俗之四:吃汤圆????
在南方,冬至盛行吃汤圆习俗,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法 。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋 。
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成 。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸” 。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’” 。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁” 。所以,冬至吃汤圆,古而有之 。
吃汤圆古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天 。”冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋 。
冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆 。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征 。
????冬至的习俗之五:圆仔贴门????
在闽南,潮汕一带,每逢冬至,除了吃汤圆外,还要搓两个大的圆仔贴在大门环上,象征团圆、吉利 。
这个习俗源于一个民间传说:一年的冬至,有一个老乞丐无钱掩埋冻死的妻子,只好将女儿卖给富有人家作奴婢 。女儿痛不欲生,一时昏了过去 。老乞丐连忙讨来一碗米汤,一口一口地给女儿喂下去,慢慢地女儿终于苏醒过来 。老乞丐又为女儿讨来几粒糯米圆,劝慰女儿:“我们今日分别,就像这圆仔分成两半,现在咱们一人吃一半,等将来日子好了,咱们团圆了,再吃圆仔 。”
之后,老乞丐告别了女儿,掩埋了妻子之后就又上路乞讨了 。三年过去了,老乞丐依旧没有回来找女儿,女儿想念父亲,盼望父女俩早日团圆 。在一年的冬至节,她心生一计向主人建议说:“冬至时大家都吃圆仔,我们也应该把圆仔敬献给门神才是 。”主人同意了,她搓了两个大圆仔粘在门环上,以寄托自己对父亲的思念 。她的孝心感动了后人,人们相沿成习俗,流传至今 。
冬至节的时候,还会吃很多传统食物,有地地区还会蒸馒头,吃年糕,打糍粑等等,都是和当地的饮食风俗习惯有关 。其实不管吃什么,大家的初衷都是一样的,都是为了迎接冬至年的到来,庆祝新的一年的来临 。
冬至有哪些习俗
冬至的习俗主要有祭祖、宴饮、吃冬至饺、喝羊肉汤、吃汤圆、冬酿酒、冬至做节、冬至赠鞋、吃赤豆糯米饭、窖花、吃馄饨、吃麻薯、九九消寒等 。
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日 。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法 。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异 。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗 。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗 。我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺 。冬至是传统的祭天祀祖节日,是时年八节之一,民间在这天要酬神祭祖 。有句俗话叫“冬节大如年,不返没祖先”,外出的人,到冬至节无论如何要赶回家敬拜祖先 。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异 。
在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚 。
冬至习俗冬至习俗
1、祭祖,部分地区延续祭祖的传统习俗 。
2、吃冬至团,在一些地区盛行吃冬至团,取其团圆的意思 。
3、吃年糕,在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高 。
4、用九层糕祭祖,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟等动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗 。
5、喝羊肉汤,伏九家家要喝羊肉汤,图个好兆头 。
冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日 。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有冬至大如年的讲法 。
冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异 。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗 。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗 。
冬至人们要做什么事?【冬至的习俗有哪些 冬至节】冬至人们要做的事:
1、包饺子
包饺子、吃饺子,是冬至必不可少的习俗活动之一 。冬至那天大部分人家一起分工合作包饺子,包完之后会一起品尝吃饺子,非常温馨惬意 。当然现在生活条件变好了,很多人都会直接买弄好了饺子回来吃 。
2、泡温泉
冬至比较冷,有条件的话可以一家人去泡温泉,感受一下 。同时也能增加家人之间的感情 。冬天泡温泉可以活血对身体很好,不过每次泡温泉时间不要太长 。
3、祭祖
在民间,有于冬至日祭祖的习俗 。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同 。在祭祖的同时,人们还要向父母长辈拜节 。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗,此习俗现代仍然十分流行 。闽台有俗谚“冬至大过年,唔(“不”的意思)返无祖宗”,意为所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年,表示年终有归宿 。
4、吃饺子
饺子 。俗话说:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管 。”在我国北方许多地区,每年冬至日都有吃饺子的习俗 。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物给百姓吃 。后来每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗 。
5、喝羊肉汤
羊肉可谓是冬日滋补之首,将羊骨头放入大锅里熬汤,再将新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮 。煮熟后捞起来沥干切成薄片,然后再倒入滚烫雪白的羊汤水,撒上调味料和葱花香菜,一碗香气四溢的羊肉汤就做成了 。
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