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1、春笋
说到吃春 , 不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美 , 可嚼出清香和甘醇来 , 被誉为“素食第一品” , 笋的营养价值也很高 , 其纤维素、蛋白质含量都比较高 , 而且富含B族维生素、矿物质等 , 具有消食、化痰、解毒、利尿的作用 。特别是纤维素含量很高 , 常食有帮助消化、防止便秘的功能 。
2、黄豆芽
春分时 , 正是黄豆芽大量上市的季节 。黄豆芽性寒味甘 , 可以健脾养肝 , 恰好符合春季养肝补脾的特点 。同时 , 在春天不少人会出现缺乏维生素B2 , 出现口角发炎的`情况 , 黄豆芽中富含维生素B2 , 有助于预防口角发炎 。
3、香椿
【孩子在春分适合吃什么 孩子在春分适合吃的食物介绍】春分这个时候的香椿 , 香味浓郁 , 鲜嫩清脆 , 口感和营养都是最好 。中医认为 , 香椿味苦 , 性寒 , 有清热解毒、健胃理气功效 。它的味道芳香 , 能起到醒脾、开胃的作用 。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药 。
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