【红薯发芽了能不能吃 红薯营养价值介绍】
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1、即使红薯发芽后 , 也不会像土豆一样产生毒素 , 所以吃这样的红薯不会对身体健康有害 , 只要把红薯上的芽去掉 , 完全是可以吃的 。但是发芽的红薯 , 水分流失的比较多 , 而且营养价值也大打折扣 , 所以这样的红薯口感不好 , 并且失去了食用价值 , 如果自己是一个追求极致口感的人 , 发芽的红薯可以舍弃不吃 。
2、红薯中含有丰富的膳食纤维 , 碳水化合物 , 维生素 , 钙、镁、铜、硒、钾等微量元素 , 营养丰富 , 常吃红薯可以起到润肠通便 , 排毒养颜的作用 , 它还可以抗衰老 , 对降血压也有一定的辅助治疗作用 , 因为富含硒元素 , 所以还有防癌抗癌的作用 , 所以平时可以适当的吃一些红薯 。
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