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1、益肝明目:因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在进入身体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,对身体可以起到缓解眼疲劳,特别是对电脑族来说,在生活中经常吃胡萝卜有着很好的护眼效果,同时吃胡萝卜还能够增强身体抵抗力 。胡萝卜里面含有的是可溶糖类,多吃一些胡萝卜可以对身体起到保护心脑血管的作用 。
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌 。
3、促进骨骼增长:胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需品,有利于细胞的生殖与增长 。对于儿童来说,多吃胡萝卜还能有助骨骼的生长 。在儿童的平常饮食中,应该加些胡萝卜 。
【胡萝卜生吃的功效 胡萝卜生吃有如下功效】4、降糖降脂:胡萝卜里面还含有降糖物质,是对糖尿病人有益处食物,其中所含的某些成分,如懈皮素、山标酚,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,对于糖尿病,冠心病、高血压的患者来说,是平常生活中非常不错的食材 。
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