1、洗净宰杀好的泥鳅 ， 汆水捞起 。
2、豆腐冲净，切小块 。
【泥鳅怎样做有营养价值】3、葱和香菜洗净，葱切粒 ， 香菜切段 。
4、热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐 ， 用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝 。
5、功效：补中益气，补脾祛湿、益肾填精，利小便 。
1、洗净宰杀好的泥鳅 ， 汆水捞起 。
2、豆腐冲净，切小块 。
【泥鳅怎样做有营养价值】3、葱和香菜洗净，葱切粒 ， 香菜切段 。
4、热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐 ， 用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝 。
5、功效：补中益气，补脾祛湿、益肾填精，利小便 。