过夜的虾子可以吃么大虾隔夜可以吃吗 _经验分享

隔夜虾还能吃吗隔夜虾是否能吃，分两种情况的：一种是常温保存的隔夜虾，不建议吃，尤其是大热天。但如果是冷冻保存的隔夜虾，就可以吃。个人建议大家：隔夜虾最好用保鲜袋冰冻起来，再吃的时候加热一下就可以了。
从安全角度来讲，专家提示不建议吃隔夜海鲜。
原因：隔夜海鲜常温保存因为营养丰富容易滋生细菌,隔夜后常温保存会产生蛋白质降解物,这种物质也是一种毒素。例如：虾，螃蟹等海鲜。
隔夜虾如果放在冰箱冷冻保存是可以减缓毒素的产生。因此，一次吃不了放入冷冻箱里冷冻的隔夜虾，是可以吃的，没有问题。但是尽量短期内及时吃完。

很多人为了避免浪费，会将前一天做熟的虾冷藏保存，等到第二天继续加热食用，其实，虾本来就要食用新鲜的，隔夜的虾最好还是不要吃。因为隔夜的虾会与空气中的一些成分发生化学反应，会产生蛋白质降解物，不利于人体健康。
尤其对于老人和小孩来讲他们的身体相对较弱，食用隔夜的虾导致出现疾病的概率更大，比如：一些人食用隔夜虾会出现拉肚子症状，严重者还会出现食物中毒。所以，食用隔夜虾是不利于人体健康的，
建议：我们可以根据家人的饮食量来搭配适量的虾，保证当天能够吃完，这样就可以避免出现熟的虾放到第二天了。
虾可以隔夜吃吗
熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃，如果保存在室温下是不可以吃的。吃不完的熟虾保存得当则第二天是可以食用的。如果是封了保鲜膜放入冰箱冷藏保存的隔夜虾，没有酸味和变质，必须充分加热消毒后再食用。如果常温保存，熟虾的蛋白质容易发生变质和腐败的，建议不再食用。虾保存注意事项：1、鲜虾冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。2、实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
虾能隔夜吃么
熟虾如果封闭好放在冰箱里未变质隔夜可以吃，如果保存在室温下是不可以吃的。吃不完的熟虾保存得当则第二天是可以食用的。如果是封了保鲜膜放入冰箱冷藏保存的隔夜虾，没有酸味和变质，必须充分加热消毒后再食用。如果常温保存，熟虾的蛋白质容易发生变质和腐败的，建议不再食用。虾保存注意事项：1、鲜虾冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。2、实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
过夜的虾子可以吃么
虾如果贮藏得当，没有变质，一般过夜后可以再吃。虽然过夜的虾在没有变质的情形下，吃了后一般不会使身体立即引不良反应。但是，虾是高蛋白食物，很容易分解氧化，过夜后即使没有明显变质，营养成分也会大大降低，现做现吃，吃新鲜的比较好。
买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选，因为虾死后，细菌会迅速分解组氨酸，生成有毒和导致过敏的组胺，吃了易中毒。
买来的虾若一次食用不完，需立刻冷冻保存。虾要保存的时间长应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
隔夜虾可以吃吗隔夜虾不可以吃的。
不仅仅是隔夜虾，海鲜一类营养丰富、富含蛋白质的食物煮熟后，都不适宜长时间放置，应该尽快食用。具体如下：
1、氧化反应：隔夜的虾是不能吃的，煮熟的隔夜虾在长时间的放置后，会发生氧化反应，而虾中含有的大量蛋白质，氧化后会产生蛋白质不同程度的降解物，食用这样的虾后，容易对肝肾功能造成一定损伤。
2、细菌滋生：其次，虾中含有丰富的营养，因此隔夜虾中更容易滋生大量的细菌，产生毒素，食用此类不洁食物后，会导致腹痛、腹泻、消化不良等反应，严重时还可能造成食物中毒。
如果在食用隔夜虾后，产生了呕吐、头晕等一系列不良反应，可以选择停止食用，清淡饮食，保持充足睡眠，加快消化道代谢，严重时需及时就医治疗。
隔夜的虾能吃吗
不能。
隔夜的海鲜类会产生蛋白质降解物，严重损害肾脏及肝脏，长时间服用的话会降低肝脏以及肾脏功能，所以千万不能吃一些隔夜的虾类、螃蟹类以及贝壳类食物。
把隔夜海鲜放在冰箱里面，长时间处于潮湿状态下就会滋生大量的细菌，第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去会引发胃肠道疾病，甚至会导致食物中毒。虾一旦煮熟，当天务必食用完，烹饪时可按量。
扩展资料：
辨别虾的新鲜度：
1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
参考资料来源：人民网-隔夜菜为什么会有害？这5种隔夜菜应注意
人民网-吃虾注意5禁忌教你辨别虾的新鲜度

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